(一)浓郁的地方色彩    
    由于潮汕地区既是广东所统属,又是闽南之毗邻,是两者融会贯通所创造的“潮”字号民间艺术,是中原文化与海洋文化融合的结晶。广东工艺总的特点是精细、瑰丽的风格,其广州工艺(如广彩、广绣、木雕)同潮汕一样都用喜用金,但因地理环境和生活习惯不同,其用项也不尽相同。例如广州工艺历史上贡品多,潮汕则更多作为建筑物和民俗活动的装饰美化之用,因此潮汕工艺绣品垫得比广州高,绣得也较为粗壮;广府的木雕用纯金颜色,而闽南木雕则加漆线雕,唯独潮州木雕是以金漆木雕为主与金漆画相结合。金色需要黑色作衬托,黑色没有金色,显得漆黑一团。因此,潮州木雕在发展过程中,同金漆画是一对相互衬托、相依共存的孪生姐妹工艺,在我国木雕艺术中构成鲜明的地方特色。故此,广东木雕分成广州木雕和潮州木雕两个不同艺术流派;粤绣分成广绣和潮绣两个不同绣派;广东彩瓷分成广彩和潮彩两个不同艺术流派。尽管品种不同,但均具有浓郁的地方特色。
    (二)独特的艺术风格和技艺特色
    潮汕工艺美术经过千几百年的锤炼,世代相传,融汇中外,推陈出新,形成了“精工细致,玲珑通透,立体垫浮,金碧瑰丽”的风格特色。在不同门类、不同用项中,尤其是适用(销售对象)的不尽相同,产生了金碧艳丽与清纯淡雅两种截然不同的艺术风格。用于古建筑装饰与民族民俗活动结合的传统工艺美术品,如木雕、传统潮绣品、嵌瓷、金漆画、潮彩、戏衣、泥塑、木偶等都属于金碧瑰丽的风格。同现代社会生活息息相关或销售欧美国家的抽纱、通锦绣、通花瓷雕、仕女瓷塑,做工虽然精工细致,但色彩与儒雅环境相结合,则具有清纯淡雅的艺术效果,并形成独特的艺术风格。    
    潮汕民间工艺美术在艺术设计、生产技术上具有“料、繁、色、金、垫、通、艺”等艺术特色。
    (1)料,即指用料多样。潮汕工艺品用料繁杂多样,如木雕用料:樟木、梨木、杉木、苦株、柯木、榕木、合欢、红木、桑枝、柚木、紫檀、黑檀、绿檀,归纳起来,松软木料也用,坚硬的木料也用。嵌瓷,不仅用瓷片,且用各色玻璃和色石。粤绣用料、用线多种多样,除丝线、绒线外,还有用孔雀毛捻缕作线、马尾缠绒作线。据明末清初屈大均《广东新语》所记:“有以孔雀毛织为线缕,以绣谱子及云章袖口,金翠夺目,亦可爱……”
    (2)繁,即指图案丰富。岭南民间工艺图案纹样,繁缛丰富,构图饱满,装饰性强烈,形成独特的构图形式,达到繁而不乱、热闹欢乐的艺术效果。常用百年朝凤、孔雀开屏、三阳开泰、龙飞凤舞、海产鱼虾、南国瓜果以及地方戏曲故事等为题材,具有浓郁的地方特色。潮州木雕艺术家张鉴轩总结木雕为“杂杂、匀匀、通通”六字特色。,“杂”是指多种物象凑合在一起时,依照物象的大小、曲直、长短方圆组织插穿成有节奏、有主次、有虚实的画面,感觉“杂”,但杂而不乱;  “匀”是指章法的均匀韦满;而“通”是镂通的意思。
    (3)色,即指色彩瑰丽。潮汕工艺中如潮绣、潮彩、彩灯、木版年画、嵌瓷饶平铜衬亥峨等用色明快,常用红、绿对比强烈的色彩,善用勾勒,色彩富丽而不俗气,讲求华美艳丽的艺术效果。
    (4)金,即指金碧辉煌。擅长用金,是潮汕民间工艺之特色。彩瓷、木雕、潮绣、金漆画、年画、漆画、佛画、刻纸,都离不开用“金”。既用“金”,也用“金线,金色在色彩上除了起调和色彩之外,更能达到瑰丽华贵、金碧辉煌、气魄浑厚的艺术效果。    
    (5)垫,即指垫高立体。潮汕工艺,无论潮汕抽纱、粤绣、麦秆贴画、香包还是金银摆件,在图案装饰上,都用各种物料,先行铺垫底地,成为半浮雕状,再行手工刻画处理或绣制,达到图案浮沉、凹凸明显、主次分明,成为独具地方特色的技艺。
    (6)通,即指玲珑剔透。潮汕抽纱、通锦绣、通花瓷雕、木雕、石雕镂通雕等民间美术品,由于艺人擅长镂通工种技艺,仅仅抽纱中的抽通工种便达到五十种,利用“垫绣”艺术,饱满厚实、鲜艳富丽,  “抽通”剔透玲珑、素静典雅,通过凸、平、通三个层次的虚实相生,“简朴中见繁杂,于素雅处显华丽”而产生沉浮、扬抑、虚实、凸凹对比变化的节奏感和韵律美。
    (7)艺,即指技艺奇特。潮汕民间工艺美术独具一格,技艺精湛。如潮州木雕从清代的“半畔蟹篓”到张鉴轩、陈舜羌的“立体蟹篓”以至发展到横竖式特大型蟹篓,粤绣中的潮绣完全不同于苏、湘、蜀绣,主要表现绣气纹理清晰,善留水路,针法上运用金、银、绒线巧妙结合,独创二针企鳞、阔嘴人物绣法,立体感强,具有装饰趣味。
    (三)广泛的题材内容
    在潮汕工艺美术作品中,人物题材占了很大的比例。其内容和我国其他民间工艺—样,涉及的面也非常广泛。在传统工艺中,由于受潮州传统戏曲、民间绘画、民间歌册等的影响和吸取章回小说中情节内容,构成了一百屏(一百个题材)花灯的题材,不仅用于花灯、纱丁、浮洋泥塑、铁枝木偶,还用于潮绣彩眉、潮彩花瓶等。主要如:
    (1)反映劳动人民生产劳动和日常生活的耕织、捕鱼、放牧、打柴、石工、木工和农民、船家的生活,货郎小贩以及花鼓歌舞、杂技,以及地方风光名胜古迹,如:“士农工商”、“渔樵耕读”、“潮州八景”、“湘桥春涨”、“北阁佛灯”、“凤凰时雨”、“潮州湘子桥”等。
    (2)在群众中广泛流传的民间故事题材。如“牛郎织女”、“七姐下凡”、“陈三五娘”、“苏六娘”、“白蛇传”、“水漫金山寺”、“青蛇与白蛇”、“天女散花”、“大闹天宫”、“梁山伯与祝英台”等。
    (3)人民群众熟悉的戏曲和章回小说故事。如《水浒》、《隋唐演义》、《封神演义》、《红楼梦》、飞聊斋志异》、《西游记》、《三国演义》中的“三打祝家庄”、“三打白骨精”、“火烧赤壁”、“空城计”、“刘备招亲”、“薛仁贵封王”、“郭子仪拜寿”、“李旦登基”、“铜雀台”、“回邢洲”、“百忍堂”、“曹操射锦袍”、“智取大名府”、“苦肉计”、“空城计”等。
    (4)为群众所歌颂的历史人物题材,如“李白醉写吓蛮书”、“郑成功”、“杨家将”、“穆桂英”、“岳家军”、“苏武牧羊”和“昭君出塞”等。尤其是赞美韩愈来潮州做刺史的“蓝关雪”,表现明代潮州七贤进京应试的“七贤进京”等,更是独具地方特色的题材。
    (5)反映帝国主义入侵以后中国人民对其仇恨和蔑视的内容。如果盘、烛台、椅脚的“番鬼”。潮州市区辜厝巷民居的“番鬼托梁”等。
    (6)值得一提的是,许多花鸟虫鱼、海鲜鱼虾富有诗意的表现,以及变化无穷奇妙瑰丽的图案花纹,具有浓郁的生活气息。艺人通过花鸟虫鱼,谐音成语,构成吉祥图案。对婚姻美满、健康长寿、生活幸福、万事如意,都寄予良好的希望和祝愿。仅木雕艺术中,常见的吉祥图案有:“福禄寿”(蝙蝠、鹿、桃)、“富贵长寿”(牡丹、绶带鸟)、“喜上眉梢”(喜鹊、梅树)、“一母三利”(一大狮、三小狮)、“岁寒三友”(松、竹、梅)、“太师少师”(大、小双狮)、“三阳开泰”(三羊)、“龙凤呈祥”(龙、凤)、“百年好合”(和合二仙、蝙蝠双飞)、“马上封侯”(猴子、骏马)、“喜报三元”(喜鹊与三个桂圆)、“四季富贵”(四季花、牡丹花)、“玉堂富贵”(玉兰花、海棠花、牡丹花)、“松鹤遐龄”(松、鹤、灵芝)、“寿比南山”(寿字、山形、蝙蝠、海波)、“桃花四喜”(桃花、四喜鹊)、“三清”(梅、水仙、竹)、“一路功名”(鹭捉饵)、“一品大夫”(鹤、松)、“四君子”(梅、兰、竹、菊)、“双凤朝牡丹”之喻荣华富贵;“鸳鸯戏莲”之喻爱情、自由;“博古”图上常以“桃李”喻长寿;“佛手”喻多福;“石榴”喻多子;以鹭莺、莲棵象征“一路登科”;以“稻、麦、稷、豆、麻”等五谷丰登之意,喻之“五谷丰登”;更有“连中二元”,二元,为解元、会元、状元,图案上借荔枝、桂圆、核桃来借喻。果实为圆形,取“圆”与“元”谐音。
    (四)丰富瑰丽的装饰性构图
    潮汕工艺美术品构图饱满,疏密匀称,具浓郁的装饰韵味,如同中国画的工笔画,众多的工艺美术品类,几乎形成同一构图规律,最典型的莫若潮州木雕艺术家张鉴轩总结潮州木雕“杂杂、匀匀、通通”六字的艺术特色。

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来 源: 《潮汕民俗大典》
作 者: 叶春生 林伦伦

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