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| 近年，潮汕剪纸艺术新人辈出，剪纸作品异彩纷呈。然而，在上世纪五六十年代，李知非的剪纸艺术可谓在岭南独领风骚。当年李知非凭着剪纸技艺成为中国美术家协会广东分会会员，其作品曾多次被选送到国外展览，名扬海内外。
李知非１９１１年出生于广东澄海，幼时即随母亲学习剪纸，剪不离手，十三四岁即能应乡亲们之请剪出各种各样不同用途的全套剪纸。她结婚两年后丧偶，回到娘家做佣工，在当时的潮安县县长朱曼平家当保姆。李知非为人忠厚勤快，又剪得一手好剪纸，甚得县长一家上下的喜欢。此后朱曼平屡获升职，举家搬迁，都带上李知非。１９５８年李知非随朱曼平调到广州工作。朱曼平深感李知非的剪纸才能不可多得，便介绍她到广州文化公园工作，专门剪制节日装饰用的剪纸，从此李知非及其剪纸艺术日益为人所知。在美术界朋友们的鼓励下，她开始创作一些富有时代精神的剪纸，把剪纸艺术推上一个新的台阶。 广州市文化局领导得悉李精于潮州民间剪艺，特约她剪了嫁女全套剪纸作品送北京参展。在领导、专家的热心扶持下，她的作品先后载入《广东画报》、《广东剪纸集》等多种书刊。 李知非的剪纸素以秀丽纤巧，线条流畅明快，图案丰满对称，造型简练概括，内容丰富，富于象征著称于世。从艺术风格和特点看，她的剪纸集中地体现并创造性地发展了潮汕剪纸的优点。她特别善于运用黑白、粗细、曲直、阴阳等对比，在复杂的构图上，“留地去花”、“留花去地”等手法交替使用。这样，其作品图案细腻清晰，形象柔美，富有动感和立体感。她用有色塑料薄膜代替色纸剪，粘以桃胶，衬以灯光、给人一种柔和优雅的立体感。简单的花卉动物，几分钟内可白手剪出一小幅；复杂的人物图案，须先画图，她自画自剪，可谓熔剪、画于一炉，炉火纯青。 李知非的剪品除了适应宣传、展览会和装饰各种需要外，还作为美术品不断在各种报刊登出、各种美术馆展出。 专门研究中国美术史的美国加州大学马丁教授，在看过李知非的剪纸后对广东美术评论家周佐愚说：“我在美国看过一本由德国人编辑出版的《中国民间剪纸集》，里面共有中国各地的剪纸一百多张，都不及李知非的剪纸那样优美丰富。”１９８６年５月１０日到６月４日，中国美术家协会广东分会和广州市文化公园联合举办了《李知非剪纸艺术展览》，在广州文化公园展出她６０余年来剪纸精品近２００幅（其中部分是文革期间她冒着生命危险偷藏下来的）。这是她平生首次个人专展，也是广东省首次个人剪纸专展。１９８７年７月１５日至８月１５日，美协广东分会和广州市文化公园在文化公园第７馆联合举办《广州首届离退休老画家美展》，李知非又有《双龙抱珠》、《双喜》等八幅佳作参加展出。她的部分作品，长期在广州陈家祠民间工艺馆陈展。１９８９年，陈家祠民间工艺馆将李知非捐赠的７０多幅作品编辑成册，交由花城出版社出版…… 从小耳濡目染，李知非的女儿黄梦蝶也喜欢剪纸，并师从母亲学艺，她在母亲的传统题材和风格基础上有所创新，表现奔放、空灵的个性，题材更注重反映现实生活。 几年前，９２岁高龄的李知非谢世了。李知非和她的剪纸艺术，成为潮汕人民的骄傲，也为广东的民间工艺美术史上留下了光辉的一页。
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