饶平产的“汕头器”

  饶平九村窑生产出品的山字锥纹花果纹青花大碗，是18世纪中期，东南亚地区的外国商人到潮州下订单生产的外销瓷，是标准的“汕头器”。这种瓷器生产成品后，挑运至大埔高陂装船，通过韩江运往汕头出口。历年来，一些古陶瓷专家，都错误地将“汕头器”归纳入漳州窑的产品。更有人认为，漳州窑生产的“克拉克”瓷就是“汕头器”。其实，“克拉克”和“汕头器”是两个不同时期的两种瓷器。

  公元1604年，一艘载满江西景德镇和福建漳州产的青花瓷器的商船，被荷兰东印度公司捕获，整船的瓷器被荷兰人运载到米德尔堡和阿姆斯特舟拍卖，因为这批瓷器中，大部分是青花开光折沿盘，造形、规格、花纹都有固定的风格，时代特点十分鲜明，很受当地贵族的喜爱，所以被抢购一空。运载这批瓷器的商船叫“克拉克”号。从此以后，凡是与“克拉克”号船上相似的瓷器，外国学者都称为“克拉克”瓷，这叫法一直沿用至今。

  “克拉克”瓷盘中心都绘花卉和动物的纹饰，还间以杂宝图，并且绘画6至8个扇形开光展开画面，开光内填充花卉树石。这类瓷器最初是西班牙人，带往荷兰和西班牙，专供两国王室的使用或装饰宫殿的器皿。

  到了17世纪，中国的雍正乾隆时期，荷兰的东印度公司专门经营这类瓷器，由于销量极大，价格就开始下降，所以一般的平民阶层也开始购买，后来，法国摄政王马扎兰（大约在公元1750年）遵照法国国王的旨意，建立了中国的瓷器公司，并在广州大批定制带有法国甲胄、军徽、纹章、族徽为标志的瓷器，这种瓷器很快在欧洲的上层贵族中流行起来，人们就叫它“纹章瓷”。介于“克拉克”瓷和纹章瓷之后的一种山字锥纹花果纹的青花大碗，在东南亚各地都有大量发现，是当时东南亚地区的平民百姓受“克拉克”瓷和“纹章”瓷的影响，产生出另一种嗜好。商人们为了迎合他们的心理，设计出样品到潮州放模（下订单）定制。这种瓷器内外画满青花，外壁顶端绘锥纹间花草，中间绘圆圈纹，下端绘荷叶纹或蕉叶纹。内壁绘山字纹，瓜果纹和六角星型草叶纹。早期无款，中后期在圈足内写有“美玉正”的款识。根据九村窑的有关资料查证，应该是公娄、半坡或老窑坷，铁寮坑窑所烧造。

  九村附近的老人都说，这种瓷器是从清代乾隆爷的时候，外国人订货定制的，大小相递，每套五件，直到日本鬼来才停烧。

  “克拉克”瓷出现在16世纪初年至17世纪中上期，然后被纹章瓷所代替。“汕头器”的名称是18世纪中期才出现的。那时，汕头即将开埠，其声名也在海外远扬传播。当地潮州的很多商贩在东南亚各地卖瓷器，就约定俗成地自称汕头人，卖“汕头器”。后来，凡是在汕头港出口的瓷器，外国人通通都叫“汕头器”。

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来 源： 《汕头日报》2009-09-13
作 者： 洪锦波