从水东窑到笔架山窑 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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水东窑在潮州市湘桥区韩江东面山坡上的一处古窑场。早在1920年代，军阀混战的时候，在潮州城南的羊皮岗，就挖出写有纪年款北宋熙宁四年的卵白瓷佛四尊，当时，岭南大学教授罗元觉将这一发现，写成“谈瓷别录”的文章，发表在《岭南学报》上，引起了日本专家的注意，国内并没有很大的反应。

解放以后，北京故宫博物院院长陈万里老先生在《岭南学报》看到罗元觉教授的文章之后，专程从北京到潮州进行考察，肯定这个窑场的烧制工艺以及在中国陶瓷史上的地位。

早在唐代，潮州市周围就有很多烧制青瓷的窑场，方圆十五公里内，从南郊洪厝埠、竹围墩、西郊凤山，北郊田东园，竹竿山，北堤头山等，都是在山坡上挖筑馒头窑，烧制青瓷，其造型和釉色都与浙江地区的古越窑器物相似。这些瓷窑并非偶然而立，按人类历史的演讲和发展分析，应该是梅县水车窑和瓦坑口等窑搬迁到潮州发展而来。

到了唐末五代，随着社会的动荡不安，窑场遭受兵燹连累，同时瓷土原料和燃料资源已匮乏，便逐渐迁移向韩江东岸发展所以韩江东岸的窑场就叫水东窑。水东窑瓷土挖取于水缸山，即现在的潮州市绵竹中学至黄金塘乡一带，由于韩江水上运输的便利，很多外国的船舶可以靠岸直接购买、订购瓷器。生产发展十分迅猛，同时，窑工们还在北面山丘飞天燕一带发现白瓷土，烧制白瓷十分漂亮，类玉似银，深受人们的喜爱，所以又叫白瓷窑。

到了宋代，全国瓷业十分发达，以江西湖田窑为代表的青白瓷影响整个长江以南的制瓷风格，其烧制技艺也带动整个瓷业的向前发展，白瓷窑从原来的小馒头窑改进，建成沿山坡斜度直上的龙窑，每条龙窑都因地制宜，有二三十米、也有一百多米，长度各不相同。这样大大的提高了经济效益和生产质量上的成品率。也节省很多原料、燃料、工本。并向南面蟹山发展，形成了一百条龙窑左右的窑场，当时窑场附近形成几个小村落、叫百窑村。现在潮州市湘桥区桥头乡，可能就是百窑村窑工的后代。

到了明代，潮州经济十分发达，人文辈出，人们怀念一代宗师韩愈为潮汕做出的贡献。在双旗山上，将原来宋代陈尧佐倡建的韩公庙，改建成韩文公祠，同时，将虎头山、双旗山向南连接到蟹山的五个山峦，通通叫作笔架山，山下的古窑场，叫作笔架山宋代窑场。

笔架山古窑场从唐代末年经五代、北宋，从韩江西岸竹围墩，凤山、北堤头一带老窑逐渐东移来到，至南宋末年，元朝交接而毁于兵燹战火之中。几百年的历史，烧造出无数件瓷器，从青瓷、白瓷、青白瓷，酱釉瓷，从青瓷荷叶式碗到白釉荷叶灯，从卵白瓷佛像、观音像，西洋人物像到釉厚如漆的酱釉茶碗，还有莲花炉、凤首瓶，鲤鱼壶，吹雀、西洋狗玩具，无不精品叠出。然而，不管是西岸的洪厝埠，凤山、北堤头等窑，还是东岸水东窑、白窑、百窑，都是生产出口的外销瓷，在唐宋时期都是对外贸易的大宗商品。