古时候,有二个朋友。—个吃荤,一个吃斋。
     一天,两人相约同游名山,各带粮食菜蔬,吃荤的带腥菜,吃斋的带斋菜。午息坡旁树下,各各生火,做菜煮饭。吃荤的把米下锅之后,便上山去折柴枝来烧火,吩咐食斋的朋友代为煮饭烧火,吃斋的朋友见食荤的朋友不在,顿起盗心,将他锅里的米一把一把地捞起,悄悄放进自己锅中。
     吃荤的手勤脚快,上气不接下气地背下一捆干柴枝,与食斋的共用,吃荤的锅中的米被偷剩很少,越煮越少,结果煮成一锅稀粥,食斋的越煮越多。煮成一锅干饭。
     这件事被天上的观音娘看到了,她当即化成一个美丽窈窕的少女,乘风驾云来到他俩面前,想试一试他俩的心地。只见她捧腹倒在坡地上,哭哭啼啼地喊肚痛。食荤的见状,急忙要上前去询问她痛得怎样?但食斋的却呶嘴阻拦道:“非亲非故,不要去理她。”食荤的心地良善,不管他阻拦,毅然来到少女的身边,关切地细问她的病因。少女痛楚地道:“我有一个肚痛的病症,每当肚痛之时,只要我母亲的膝头堵在我的肚腹,立即便不痛了。”吃荤的见说,便对她说道:“你母亲这时不在,让我的膝头给你堵肚好吗?”少女喜出望外,请他快给她堵上。说也奇怪,那食荤人的膝盖刚堵上少女的肚子,那少女的肚痛病立即消除了,即时恢复正常。食斋的责怪他道:“她不是你的妹妹,你管她作甚?”少女听在耳里,明在心里。便向食荤的道谢说:“好人自有好报!”随后,便化成一阵清风飞上天去了。
     相传,他俩死后,好心的食荤人仙化成佛,而那心地不好的食斋人却变成了鹅。
     因此,自古以来,鹅是食斋的。

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来 源: 《中国民间文学三套集成广东卷》之《揭阳资料本》

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