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我国台湾省苗栗县公馆乡红枣观光果园，位于苗栗县址所在地的苗栗市的东南方，东靠山，南傍后龙溪，是一个山多田少的小盆地，全乡面积71平方公里，是一个山明水秀，充满朴拙自然和谐的美丽之乡。公馆乡土壤肥沃，灌溉便利，盛产稻米，还有福菜、榨菜、紫苏、红枣等农产品，故有“苗栗米仓”之称。后汶公路贯通公馆乡南北，新竹、苗栗客运车辆络绎不绝，中山高速公路贯穿其间，沿苗栗交流道，北可往苗栗市，南通狮谭、大湖、卓兰。乡南邻山靠溪，两岸峻岭峭壁，溪水伴流，果树遍地，风景优美，现已成为“传奇红枣之乡”和红枣观光果园。

公馆乡红枣观光果园，位于乡南之福星、福基、石墙村等三个自然村落，其中以石墙村所种植面积为之最。石墙村是公馆乡最美的村庄之一，亦是全台湾唯一种植红枣的原乡。走进石墙村，迎面而来的就是田野低矮、树型优雅的红枣观光果园。伫立远望，绿波般的芋田，金黄色的水稻，相映摇曳生姿的荷花，随风款摆的向日葵，青翠的山峦起伏有序，令人心醉。

红枣之乡石墙村，原名石围墙村，简称石墙村。乡民说，该村是清嘉庆廿二年（公元1817）开发的，距今已有180多年的历史。开发初期，先民为了防御盗贼入侵，与当时的六庄人共同开发，28户隘丁免费居住在村内公馆（即今揆一楼关帝庙）。公馆场所除提供集会、住宿外，另有五分耕地可供耕种。村民以巨石筑成宽六尺高七尺的石墙，面积达二公顷多，并设有统库，石墙内有南、北两道栅门管制进出。现今保护乡民的石墙，早已倾颓殆尽，仅留存片段耸立在邓明开先生的农地，聊以见证先民胼手胝足的垦荒史。

据史料记载，红枣在我国种植已有三千年历史。它既耐寒，亦耐热。红枣在我国内地栽培，分南北两个品种。石墙村目前所栽培的原种红枣是从潮州府移植过去的，属南方品种。根据该地资深导览员介绍：大约在140多年以前，即清代末年，由石墙村民陈北开先生的祖父陈焕南先生从广东省潮州的老家，携带两株红枣原种种苗移植于自己庭园中，作为庭院风景树，每年结成果实时，颜色鲜红，意义特别。主人便把红彤彤的红枣摘下来，分送给亲友品尝，分享丰收的喜悦和祝福。早年由于红枣被视为珍贵药材和高级水果，是不轻易送人的。直到上世纪30年代，当时23岁的陈北开先生为了纪念兄弟分家和长子出世，便从老家第一代红枣母树中分出苗种分栽在分家后各家的后院，并陆续分赠亲友种植。现在公馆乡以石墙村为主，已种植的三万多株红枣树，都是从陈宅的那两株母树分牙出去种植的，栽培面积达60多公顷，是台湾省最大面积红枣专业区和红枣果园观光旅游区。

潮汕地区与台湾省苗栗县的苗栗公馆同属北回归线之北，气候温和，雨量充足，再加上该地西南都是蜿蜒的后龙溪，鹅蛋石和砂砾铺成的溪埔农地，排汲水性良好，最适合红枣生长。这里生产的红枣果树，常年绿意盎然，充满生机。特别是该村夏季白天吹的是西南风，傍晚则是吹东风，由于大自然的恩赐，红枣的果实如橄榄般大，鲜红明亮，逗人喜爱。