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| 明朝有个皇帝正德君，拥有三宫六院还不满足，常常私跑出来游山玩水。一次，他化装成商贩来到潮州地界游玩，肚饿了，到一户人家讨点吃的。这户人家的老妇招待他吃两件东西：一件是用大麦煮的稀饭，潮州人叫大麦粥；一件是咸鲑，潮州人叫咸薄壳。正德君由于肚饿，吃得津津有味，便问主人：“这两件是什么东西?”主人见这位客官举止不凡，就分别指着大麦粥和咸薄壳说：“这是珍珠粥，这是凤眼鲑。” 正德君回到宫里，吃的是山珍海味，吃厌了，想起那天潮州吃的两件奇物来。便传旨御厨，钦点“珍珠粥”和“凤眼鲑”。厨师顾名思义，真的用珍珠拌了大米煮成稀饭，用凤眼制成鲑奉献皇上。谁知皇帝一吃，牙齿险被珍珠损害，大怒，要斩御厨。厨师叩头乞求赦罪，声言“所下珍珠是南楚正庄货，并无掺假”，正德君听奏，觉得牛头不对马嘴，便将在潮州所吃的珍珠粥细说一番，御厨都不懂做法，只好传旨江南民妇进宫烹调这两样东西，以供御膳。 民妇带着这两件土特产进宫来，煮好献上，正德君吃了，感到与往昔滋味大大差了。民妇见状，才知道当时那个商贩竟是当今的皇上，她不揣冒昧，用当地的俗谚“肚饿时番薯如胶，肚饱时鱼肉似柴”，喻谏正德君。正德君恍然醒悟。 注释：<1>鲑——潮语读“街”（阳平），指腌渍的海味。 |
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