潮汕人对于幸福如何理解?潮汕流传着不少相关的俗谚,举例如下:
    人望幸福树望春。幸福是潮汕人世代的追求。吃苦望甜,受难盼福。即使是在艰难困苦的环境里.人们也对幸福充满热盼和追求。
    无勤苦就无幸福。潮汕平原是三山六海一分地。地少要求精耕细作,付出更多的劳动,才能获得多一点的回报。而耕山攀崖更需有坚轫毅力和艰辛的劳作。至若下海捕鱼、航行经商,那就需要拼博奋斗的精神。潮汕人因生活所迫不得不远渡重洋到异邦谋生,去时一条水布一个竹篮,白手到外国开山巴、种橡胶、当挑夫……艰难谋生创业,所以民谚云:“马虎焉得马虎福”,幸福要靠双手创造,世上“不下苦功夫,哪有幸福来”,“勤劳福必至”、“勤俭添福”。而且“不经受艰苦就不懂幸福”、“不遭磨折不知福”、“苦尽甘来真正甜”。
    潮汕人追求幸福的内涵是什么?“平安是福”,因为生产生活条件的关系,时不时会遇上天灾人祸,故昔日沿海渔村流传着“今日我食鱼,明日鱼食我”的俗语,道出了渔民出海的危险性。没有气象预报,遇上惊涛骇浪就可能船翻人葬身鱼腹!所以每逢出海归来,妻儿老少纷纷到海滩等待丈夫儿子平安着陆。出外经商盼望勿遇盗贼,种作盼望勿旱涝,居家勿染疾病……人说潮汕多祀神佛,那是因为以前受科学条件限制,只能祈求神明保佑平安,故经常听到“三条香插落炉只求平安”的说法。“平安二字值千金”和“平安是福”是同一心声。
    “粗茶淡饭也是福”,说的是幸福要知足常乐,在物质上莫过高要求。需知昔日人们艰辛劳作还难得温饱,甚至有了上顿找不到下顿,因而至今人们见面打招呼还保留着问“食未”,因为昔日常无饭吃,如果对方有饭吃,那就放心了。“身在福中要知福”,要知足常乐。“欲望不止,其祸无穷”,一味追求那些不能实现的东西,甚至采取不正当手段实现其欲望,轻者劳神伤身,重者名败身裂。在俗谚中人们也把幸福细化为“婆媳和气,幸福在家”,“夫妻和睦,幸福如蜜”,“兄弟亲不如妯娌和,妯娌和气福满堂”,“健康是福”,“老来不愁是幸福”等等。
    “量大福大”,说的是追求幸福要加强个人修养。在潮阳和平宋大峰风景区对面有一茶亭,亭里有和平人、清朝末代进士范家驹所题撰的警世格言碑:“万事从宽,其福自厚;仁慈者寿,凶暴则亡。”这是对俗谚“宽宏大量,必有厚福”最好的诠释。在日常生活中和人打交道,“宽人一分三分福”、“让人三分福自厚”、“欺人是祸,助人是福”。“戆人戆福”,表面上是贬义词,实际是告诫人们凡事不必斤斤计较,有时还要难得糊涂。

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来 源: 摘自“汕头特区晚报”2014、7、28
作 者: 陈创义

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