记忆中的中秋节
1950年中秋节1950年正值土改，刚解放不久，祭月的人不多。那时...
诗礼飘香在门楣
宋代房屋的门楣自有其特色，如以莲花纹为门户的一种装饰，较多的是刻于门框横石上，也有刻于木...
民俗文化奇葩，名贤书联今存
在汕头澄海区溪南镇银北村，今有一座约创自清康...
最早的茉莉花茶
我国最早的茉莉花茶，有一名“兰雪茶”，其开发者为明末清初山阴人张岱。 文史学家张岱，...
鸽变与花会
古代也有炒卖，最典型的是明朝潮阳的鸽变。 ...
明代枫溪陶瓷外销特旺
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“双忠文化”独具地方特色
在潮汕的传统文化中，潮阳“双忠文化”是独具风...
斗茶品、斗茶令、茶百戏：古代斗茶媲美琴棋
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潮州菜史话——雏形期篇
当我们的先人懂得利用自然火，结束了茹毛饮血的阶段而进入熟食的时代起...
中国古代饮茶风俗的变迁
中国是茶的故乡，茶树的原产地是滇西南，至今在我国云、贵、川一带，仍然生长着许多参天的野生...
古代民间的斗茶风俗
古代文人斗鸡、斗蟋蟀的癖好由来已久，在...
潮州菜史话——发展定型期
商品经济的发展，促使了明代社会和风气的变化，特别是明代中后期，这种...
