《潮州俗谚》：潮文化宝库又添新书 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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    “烧缶食缺”、“笑到肚肠疼”等潮州民间谚语是潮文化的一大非物质文化遗产，如今，一部集中潮谚566则、32万字的新书《潮州俗谚》通俗读物出版面世了，这是一份潮州味浓郁的“地方文化土特产”。书内涵丰富、生动有趣，颇有看头，为文化宝库及百姓文化生活添上一道精神食粮，堪称当地文化又一新事。
        据悉，该书编著者卢锦标今近古稀，生于潮州意溪镇一僻村，读书后从事农村金融工作，长期在乡下接触农业，跟农民打交道，生活在农民群众中，耳濡目染农民群众的话很受启迪，便常记在本子里。本世纪初，退休的他继续收集和整理这些民谚，以他的话说就是：“做点有益事，留给后代人”。
        在此基础上成书的《潮州俗谚》分“乡野俗语”和“民间歇后语”两部分，按四言句、五言句、六言句、七言句、三言复句、四言复句等形式编排。俗谚皆来自乡野，为保持原汁原味，谚中保留了不少当地僻字，比如“食盐多攴过你食米”的“多攴”没去写成“多”，“唔知番薯地头咬”，不写成“不知番薯那头咬”，正是文化的原生态表现。其中，若干则参考历年潮汕文化丛书的故事，尊重出处和解读，许多还结合当今时代精神拓开理解。
        为尽量做到读者方便，易读易懂，每则俗谚的解读，做到释义、点破字眼，僻字加注同音字或潮语拼音，然后道出俗谚的由来和本意，最后写出引申的意思。书的俗谚在解读和寻根溯源上下了功夫，有的还采取新老结合。如在“烧缶食缺”条，先是解读为“指的是制作瓷器的人，把最好的产品卖给顾客，而自己却使用残缺的瓷器”，为解释潮州人对缶窑情有独钟，文章采取溯源之方法，写道“昔年，潮州笔架山的百窑村，窑床连连四华里，是历史有名的陶瓷基地，产品源源出口”。进而又联系现代，“今天，潮州又成了‘中国瓷都’，其陶瓷发展的规模，产品质量，艺术水平饮誉海内外。”这一俗谚的解读，就有了历史渊源与时代气息，这是本书的特色。
        潮州文化名人李英群先生为《潮州俗谚》作序，评价本书最大价值是：“在于原汤原汁保留的口语，即潮州方言，许多口语有音无字，他用了同音字代替并加注，目的是保护方言。”