岁月沧桑 酒香绵长

    位于商平路65号的萧广丰泰老字号旧址始建于1949年，系“近现代重要史迹及代表性建筑”，铺号“萧广丰泰”牌匾系当年天津“八大家”之一、近代天津四大书法家之首、晚清内阁阁丞华世奎亲题，是老字号的一张名片。旧址对研究本地中华老字号具有较高的历史价值，应予妥善维护，保持其整体风貌
    老市区有一条老马路，叫做商平路，在商平路有两处近现代重要史迹及代表性建筑，分别是商平路43号的汕头旅社旧址和商平路65号的萧广丰泰酒坊旧址，今天就让我们把眼光投向萧广丰泰酒坊旧址这一历史建筑，听一听它的故事……
    位于汕头市商平路65号的萧广丰泰药酒店，是老字号“长春药酒”的商号、“萧广丰泰牌”药酒坊的所在地。该店系民国初期从潮阳县和平乡老店搬迁至汕头经营的。2011年9月21日，汕头市金平区人民政府发布的《金平区第三次全国文物普查新发现不可移动文物名录》将萧广丰泰酒坊旧址收录其中，并将其类别定性为“近现代重要史迹及代表性建筑”。
    驰名海内外的“萧广丰泰”牌长春药酒、驱风药酒等系列，始创于清咸丰元年（1851），创始人为潮阳县和平乡萧香谷老先生。初创的药酒坊最先的地点就位于萧老先生的老家潮阳县和平乡中寨米市内一座坐西向东的老屋内。清末年间，萧香谷在山东烟台为官四品，因为为人正直，乐善好施，颇受百姓爱戴。他平素爱好医学，喜欢收集民间医药良方。关于其药酒秘方的来源，有多种说法。有说是一外地人在商务中与萧友善，因其年老遂将家藏药酒秘方授赠；有说长春药酒的秘方来自一位道教的得道异人；有说跌打药酒的秘方系改邪归正之江湖人士报恩相赠的“贼方”；有说某天一老和尚因奔波饥饿，积劳成疾，病倒在萧府门外，幸得萧家人善心救助，照料周到而得以康复，临别萧府时，老和尚将一秘方交给萧家，从而使长春药酒得以面世……
    萧香谷将药酒秘方试制后，分赠亲友品尝，提意见。经过多次改进配方，试饮者都称道它功能神妙，气味香醇，于是便在和平乡中寨米市内开张营业，店号为萧广丰泰，先后出产“长春”药酒、“史国公”药酒、“紫金龙”药酒以及跌打损伤酒等，驰名则首推“长春”。长春药酒承袭古方，精选具有滋补、活血、明目、强壮筋骨等功效的多种名贵上等药材，用优质高粱酒以严谨的生产工艺精心酿制而成，药香饱满、诸味谐调、风味独特，具有暖肾益精、驱风祛湿、强壮筋骨、调和气血等功效。
    萧香谷去世后，其子煜初、慎斋鉴于乡间交通不便，于民国十五年（1926）到汕头市商平路开店营业，产品逐渐远销香港、泰国、新加坡、日里、棉兰等地。汕头沦陷期间，外销停顿，煜初兄弟于是时各自经营。煜初仍于商平路老店经营，商号加上煜记小字，即萧广丰泰煜记；慎斋则另于德兴路开张，商号加上慎记小字，即萧广丰泰慎记。解放初期，萧广丰泰煜记又一分为二，一仍于商平路老店，改为萧广丰泰明记；一另设于安平路，为萧广丰泰那记（后萧广丰泰那记又分出一家，为萧广丰泰衡记）。至此，经营萧广丰泰长春药酒的共有三家。三家均用同一招标，不过各于招标一边，标明支设“汕头××路××号开张”字样，以示区别。
    萧广丰泰牌长春药酒作为驰名海外的八大名酒之一，近三十年来荣获多项荣誉，如，1989年参加首届北京国际博览会获得银奖，1994年被评为广东省十大名牌酒，2011年“萧广丰泰”牌被国家商务部认定为“中华老字号”，列入第二批保护和促进的“中华老字号”名录……
    萧广丰泰老字号旧址始建于1949年，坐东北向西南，属于钢筋混凝土结构，占地面积117平方米。萧广丰泰老字号为典型的欧式骑楼，共三层，外观为水洗石，一层及三层天面各有“萧广丰泰”牌匾一块，正面中央每层饰罗马柱，窗棂饰欧式花卉图案浮雕，第一层现为商铺。从整体外观看，这栋建筑保存还算完好，但因年久失修，第一层天面的石制牌匾已有几处裂纹，牌匾上“萧广丰泰”四个字依稀可见，颜色已经消褪得很淡，字体所处的位置均有表层剥落，呈现破碎状，内裹的灰沙尽现，破损严重。此外，牌匾的左右边缘还分布有几个自上而下的小字，因字体较小，暂时无法分辨。第三层天面牌匾中“萧广丰泰”四个字依稀可以分辨出，但同样存在被侵蚀而留下的痕迹。据萧家后人介绍，萧家铺号“萧广丰泰”的牌匾，系当年天津“八大家”之一、近代天津四大书法家之首、晚清内阁阁丞华世奎（1863-1941）在品饮过萧家的长春药酒之后亲笔所题。笔者认为，该建筑物上的“萧广丰泰”牌匾，就是其核心部分，是建筑物的一张名片，如果牌匾不存在，就是标志缺失，无法知晓建筑物的来历，无法体现其与周围其他骑楼建筑的不同，故应当对牌匾予以慎重保护。另外，就整栋骑楼所安装的窗户来看，原来骑楼第二层中间安装的窗户应该是两扇式的，可以向两边完全打开的窗户，但后来其中部分被替换成如今普遍使用的窗扇沿水平方向垂直左右推拉的铝合金窗，这样一来，左右两边的窗户就显得很不对称，影响了骑楼的整体风貌。
    鉴于萧广丰泰酒坊旧址对研究本地中华老字号具有较高的历史价值，笔者以为，应当及时启动对该文物的维护修缮工作，在不影响原建筑结构与功能的基础上，恢复原建筑的整洁外观，如：修补清洗墙面，对破旧的窗户进行修补、粉刷或更换，修复、加固“萧广丰泰”牌匾……

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来 源： 摘自“汕头特区晚报”2015、10、9
作 者： 林允源