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“掰”主要有二义：一常指用手指把整个的东西分开来；二指张开，分开。
“掰”潮音“百”。是个会意字。如：“我用手掰柑给你食”“伊掰到咀阔阔”等。
词例：
一义：
《红楼梦》第三十八回：“薛姨妈道：‘我自己掰着吃香甜，不用人让。’”
刘西洲《秦宫月》：“这不是在龙身上掰鱼鳞吗？”
二义：
《红楼梦》第三十四回：“我时常掰着咀儿劝一阵，说一阵，气一阵，哭一阵，
彼时也好，过后来还是不相干，到底吃了亏才吧。”
梁斌《播火记》四十七：“我一个人掰不开两半子，顾得外头，顾不得家里。”