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| 喝工夫茶最先令我着迷的就是那三只小若乒乓球的瓷杯，小巧雅致，洁白晶莹，茶汤在其映衬之下橙碧可人，教人油然而生亲近。潮汕工夫茶讲究的是品，在那小口的品饮中领略“一苦二甘三回味”的茶趣。
这个让茶客牵魂的白瓷杯就是若深杯，它薄如纸、白似雪、小巧玲珑，据考正宗的产于江西瓷都景德镇。“若深”最早见于清康熙年间，在1851年的陶瓷专著《杯史》中记载：“本朝器……抹红碗、若深杯、雕龙杯。”然而，“若深”是名号还是款识，历来颇费口舌，说法多多——有人说若深是“帝王堂名款识”。当年顺治帝因爱情纠葛愤而出家做和尚。康熙帝为表示孝心，特命工匠专造一整套生活用瓷也包括茶具，供父亲使用，为掩盖顺治出家的秘密便在这套瓷器均署上“若深珍藏”的款识。更有人说，若深是景德镇一个以制茶具闻名的年轻巧匠，他制作的茶具美观耐用，更擅长制作白瓷翻口小而浅的小茶杯。一个恶毒的巫师出于嫉恨念了一道毒咒，毁坏了茶具，丢下一句狠话：“要解开咒语，除非一名年轻人投入到烧茶具的炉火中。”于是，若深奋不顾身走进了烈火熊熊的火炉。咒语解开了，茶具也恢复了原样。人们为纪念这个勇敢善良的年轻人，以后生产的茶具均在杯底写上“若深珍藏”，爱茶人将第一次茶水称为“深瓯洗尘”。这二则故事都是传说而已，虽对这只杯子的身世来历的考证无所帮补，但足见茶客们对若深杯的器重和珍爱。 “俗好啜茶，器具精小，壶必孟臣壶，杯必若深杯。”（1832年《厦门志》）工夫茶饮俗地区的茶客都偏爱若深杯。“茶杯以若深制者为佳，白地蓝花，底平口阔，杯背书‘若深珍藏’四字。此外仍有精美小杯，径不及寸，建窑白瓷制者，质薄如纸，色洁如玉，盖不薄则不能起香，不洁则不能衬色。此外四季用杯，各有色别，春宜牛目杯，夏宜栗子杯，秋宜荷叶杯，冬宜仰钟杯。杯亦宜小宜浅，小则一啜而尽，浅则水不留底。”（翁辉东《潮州茶经·工夫茶》）若深杯的“白、薄、小、浅”正好是工夫茶品饮所要求的，是工夫茶文化精神的一种外在物质的呈现。 “若深小盏孟臣壶，更有哥盘仔细铺。破得工夫来瀹茗，一杯风味胜醍醐。”（连横《剑花室诗集》）现存世的若深杯以出自康熙朝代、白地蓝花、底平口阔、杯内外写有山水人物、杯底书有“若深珍藏”者最为珍贵。当然这样的真品已经很少见了。但潮汕工夫茶客仍念念不忘，以至得仿品或替代品也乐在其中。
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