采囤与耙鼎 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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农历腊月二十三“过小年”以后，实际的过年准备工作就开始了。

首先是打扫环境卫生。潮汕叫“采囤”。人们砍下长竹竿，一端绑上竹枝竹叶，可以伸到房屋的任何角落。潮汕习俗一般是在腊月二十四送各种神明上天，因此要在扫除之前，先把旧的各种神符、画像、对联撕下来烧掉。打扫卫生后，换贴新的，即古诗所云“总把新桃换旧符”。

一年中最彻底的卫生大扫除开始了。男人们负责清洗祭器、工夫茶具，以及一切准备接待客人的用具。妇女们一起床，先把鼎拿到屋外，消除烟垢，叫“耙鼎”。鼎就是现在的“锅”。潮汕人还保持着５０００年前的叫法。其实，“鼎”只是所有物品的代称。届时，家中所有的物品，包括床帐、被褥都要拆洗干净。

打扫时，还包括清理东西。坏了的物品要及时修理，不能用的要扔掉，以示去旧出新之意。中国许多少数民族以及外国也都有在除夕扔掉旧东西的习俗，后来逐渐演变成把自家多余、但还有用的东西，放到教堂或善堂中去，以供穷人根据自己所需取用，这就发扬了人道主义精神，很值得提倡。

自家的卫生搞好了，男人们就开始做户外的“公事”了。首先要打扫本姓的祠堂，洗去积尘。修理好祠堂的家具，清洗各种祭器和游神用具。打扫完祠堂，打扫庙宇，然后就要在村中庙宇前场地搭戏台，而且要准备好演员住宿的地方，甚至要预备好演员的化妆用品。还要在附近预备好放鞭炮用的吊勾和长绳等等。每一个细节都不能疏忽。

采囤与耙鼎是讲究卫生的好习惯，属于物质层面的，此外还有精神层面的，就是驱邪逐疫。古代多以各种傩仪式进行。就是由人装扮成傩鬼的样子，大声喧呼，四处扫荡，意图将传染疾病的坏东西清除干净，实际就是古时的清除精神污染运动。现在随着科学的进步和医疗事业的发展，这些习俗逐渐转变成娱乐活动。潮汕一些地方至今还保留着的英歌舞，就是傩的遗存，在乡村表演时，人们仍然愿意邀请英歌舞演员到家中转一圈，其意就是传统的驱邪逐疫，祈求平安吉祥。