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| 潮汕乡寨，起源于明末清初，建寨初衷，是为了防御外敌，一般有寨门、围墙和四角更楼，宗祠是村寨的中心，门前常有较大的空地，以方便祭祀活动，住宅建筑多围绕宗祠而建，前低后高，排列有序，形成纵横交错的街巷。乡寨独特的建筑形式、恢宏的气势、精致的装饰，以及其中所蕴涵的历史文化哲学内涵，均是一笔丰厚的文化财富。因此也在语言里留下了不少关于潮汕乡寨的俗语。
人们常说，潮汕“十乡九寨”，可见在潮汕以前，人们往往聚寨而居，由于潮人独特的风俗传承和文化素养，在潮汕大地建造了富有内涵而风格迥异的乡寨。由于各个寨建筑风格各异，或规模宏大，或建筑奇特，就有了俗语作为活化石记载下来。 “新寨寨墙可跑马”，说的是潮阳陇田镇东仙村东里寨，该寨建于清乾隆初年，有２００多年的历史，属三街六巷皇城建筑，是典型的潮汕方寨，整个寨近正方形，总面积１．２万多平方米，共有２２座宅子，大房１０８间，厝手小房６６间，５１个厅，四周城墙环抱，按三十六天罡、七十二地煞，配有３６套护寨厝，都是二房一厅的格局。特别是该寨的寨墙高４．５米，厚０．７米，可以让两个人并排沿着寨墙走到四角的更楼，这么宽的城墙当时实在罕见，于是人们不禁赞叹说“新寨寨墙可跑马”。 俗语“日出钱坑寨、日落东里郑”提到的钱坑寨，位于揭西县的南部山区，该寨主寨设东西二门，有沟渠寨墙环绕和碉楼望塔守卫，又因四面环山，只有一罅可通。钱坑寨全镇数万人口基本姓林。然而，为什么林家的天下却称“钱坑寨”呢？这里面还有个故事。 传说在宋代，当时是杂姓杂居，后来遭官兵扫荡，只有钱氏宗族一支独旺，时称“钱家寨”。据《钱坑林氏族谱》记载，南宋末年，宋大理寺评事林大塘君之子林南山公自福建避乱入潮。当来到钱坑，觉得这里风水极佳，于是定居于此，刚开始为当地钱员外做长工，得钱员外关照。后来南山公娶妻生子，逐渐发达起来，终成大族，而钱姓开始没落，钱员外临终时对南山公提出不要将钱家寨这个“钱”字改掉的要求。林南山便将“钱家寨”改为“钱坑寨”。
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