潮州“手信文化”再绽新奇葩 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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但凡到澳门旅游的粤东各地游客，必经的一个环节是到当地有名的手信店购买礼品带回，如钜记、咀香园等，因澳门的手信行业主营传统饼食、地方特产、烟酒类、海味类等颇具地方特色，澳门手信由此成行成市久享盛名，其实，“手信文化”在潮汕历史应更久远，只不过新时代因缺乏推广而日渐式微罢了。如今，这一“遗憾的空白”有望获得复兴，作为潮文化源头城市的潮州，近来在这方面迈出了可喜的第一步。

　　“手信”，是昔日所有潮人探亲访友时对所带礼物的民间俗称，或是各地人们通常出远门回来时捎给亲友的小礼物。因有信手拈来的意思，故称“手信”，其中蕴涵的文化味颇足。曾几何时，手信仍流行于潮汕各地民间。春节拜年，人们顺手带上的一对柑桔作为互相交换“赠送大吉”之用，是手信；城市人到农村探亲一趟不容易，手提一尾用水草绑住的草鱼作为礼品，是手信；乡下人到城市里走亲戚，顺带捎上地瓜等土特产作馈赠之用，是手信；亲友头烧额热了，探问时一般不可两手空空，送一包莲藕粉什么的，礼轻情义重，是手信。那个时候，手信这个良俗流行于生活每个节点、时间段，古风盎然。在国家历史文化名城的潮州市，传统工艺品、日用品、副食品、土特产等产品更是地方特色突出，市场基础良好。

　　时移世易，良俗不再。粤东各地如今互相送礼目的性已很强，文化意蕴淡漠了，增添的倒是铜臭味、利益味太浓的恶俗风气，“手信”渐渐沦落，或被越送越贵重的各式高档商品所取代，“手信文化”仿佛在如古诗“早知潮有信”一语双关意境中消磨殆尽。

　　在此背景下，上周，潮州市文物旅游局、潮州广播电视台联合组织评选“潮州十大手信”活动脱颖而出！这既是拓宽旅游商品的营销渠道创意活动，更是促进当地企业品牌经营、促进优秀传统文化的传承和发展，推动潮文化依托旅游业又好又快发展的新举措。活动仪式启动于5月19日举行，时为明朝大旅行家徐霞客撰写之《徐霞客游记》开篇日，也是经国务院批准，自今年起“中国旅游日”的开节之日。当天上午，该市隆重举行“潮州十大手信”评选活动启动仪式暨2011“中国旅游日”潮州旅游集市活动。

　　按照当地民俗，一般“手信”总是装在“春盛”中。为此，当天的活动现场主席台上，一个潮州传统竹编工艺品“春盛”安放正中引人注目。伴随着现场热烈掌声和礼花绽放声，潮州市副市长卢淳杰走上主席台，亲手揭开摆放于主席台上的“春盛”盖，为 “潮州十大手信”评选活动拉开帷幕。

　　据悉，“潮州十大手信”评选活动分三类进行评选。分别是工艺美术品类、农副土特产食品类和日用品类。其中工艺美术品类包括潮州木雕、潮绣、抽纱、陶瓷、花灯、泥塑、麦秆画、绣球、香包、小饰品等；农副土特产食品类包括蜜饯、凉果、腌制品、饼食、小食品、茶叶、农产品、保健品、药品药材等；日用品类包括工夫茶具、碗碟盘等日用陶瓷、保温瓶、厨房用具等不锈钢日用制品。

　　评选活动从启动当天开始，至9月底结束，分组织动员、初审、公众投票、评委会评定、颁奖等阶段进行。读者感兴趣的话，可请登录潮州文物旅游网（http://www.chaozhoutour.net）查询。此外，在2011“中国旅游日”潮州旅游集市上，该市文物、旅游景区景点、旅行社、星级酒店还向现场市民发放大量宣传资料，接受市民咨询。为配合全省旅游优惠活动周（5月19日至25日）活动，全市旅游企业还推出便民惠民措施，收费景点门票实行五折优惠，旅行社团费、星级酒店房费都给予一定优惠折扣。