“五谷母”并非女性 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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秋收之后，忙碌了一季的农民看到收获了的沉甸甸的五谷，他们不会忘记大地的恩赐。在他们的观念中，冥冥中有一位主管着农业生产的神祗。这就是五谷之神。五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载我们现在能够看到的最早的解释，是汉朝人写的，指稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）五种农作物。

潮汕“五谷神生”习俗

潮汕五谷神生在农历十月十五，在这一天，农民用新米装满米筒，插上从田地里采摘的５条大谷穗，供在香案上，做香炉用，并用红纸贴米筒一圈，便算是五谷神位（在潮阳一带还有以绘制神农像的小玻璃镜，长年作牌位供奉）。农民祭祀的供品除三牲或五牲、果蔬外，品里还有用米粉和花生做成如谷穗状的“谷穗”，澄海一带还用米粉作皮，用萝卜丝、花生仁、芹菜等作馅，做成挑稻草用的扁担状的“尖担”。香案上还要摆上５碗新米饭、５杯茶、５杯酒。潮音“五谷”与“五角”同音，有人误认为五谷神的形状是五角的，所以添制祭品如红桃之类时，便有人用料塑成一个头分五角的孩子像。焚香礼拜时，用“五谷丰登，米粮充足”的祷祝语来答谢谷神。同时还要到田头祭拜土地爷。在这两三天里，不论贫富，米缸里总要盛着米。如果是空空的，便认为不吉利。城里人也拜五谷神，习俗与乡村大致相同。

“五谷神”的由来

五谷神是怎样的神仙呢？周代拿稷来代表谷神，和社神（即土神）合称社稷，神话传说，社神和稷神是远古时水神共工的两个儿子，传说共工在与其他神争夺地盘时，把撑天的柱子撞折了，还触倒了不周山而造成天下洪水泛滥，给天下苍生带来无尽灾难。幸好女娲氏炼石补天，才把天地分开。共工的儿子勾龙为了弥补父亲罪过，全心全意把被父亲弄裂的土地补好，把地填平，水陆分开，让人们能生产。因此玉帝很高兴，封了个“后土”的官，就是后来的社神。勾龙的弟弟见大哥做好事，也决心为百姓做好事，尝尽天下百草，发现五谷可吃饱，推荐给农家种植，开始有了农业生产，便是稷神，周朝农官也称为后稷。在《吕氏春秋·十二纪》中，谈到其他重要作物收获的时候，说“尝麦”、“尝黍”、“尝稻”、“尝麻”，当说“尝谷”时说成“尝新”，含有新谷接旧谷的意思。这些现象也说明谷子是周代的首要作物，特别是“尝新”的说法，反映谷子在当时全国粮食供应上是起决定性作用的。后来人们亦称神农氏为五谷神。《白虎通义·号》说，神农氏能够根据天时之宜，分地之利，创制农具，教民耕作，使百姓获得很大的好处，故号神农。其实把五谷神指定认为神农氏或是后稷，只不过是士大夫们将乡间的民俗信仰正统化的一种努力而已，诚如沈敏在《潮州年节风俗谈》一书中所说的一样：“据说五谷神即是神农氏，这天的祭拜是纪念他教民耕种的劳苦……然而这是从一般知识分子的口中得来的。农民则大多只懂得祭拜而已。”对五谷神的祭祀，应是来源于上古秋收时节的尝新祭祖活动。《礼记·月令》载：“是月（十月）也，农乃登谷，天尝新，先荐寝庙。”《荆楚岁时记》亦云：“十月朔日……今北人此日设麻羹、豆饭，当为其始熟尝新耳。”后来，这种习俗沿袭下来，并且由于人们对自然的崇拜，便想象出冥冥之中有一位能主宰五谷生长的神，并且将五谷丰登时作为他的生日行祭祀之礼，以答谢其恩德。

“五谷爷告无状”的俗语掌故

奇怪的是，潮汕人把五谷神称为“五谷娘”、“五谷母”。这与大家称大地为母亲的道理一样，源于母性社会的女性崇拜。潮汕民间还流传着一个非常有趣的“五谷爷告无状”的掌故。传说五谷爷被呼为五谷母，弄得他不尴不尬，便写了一纸状词呈诉观音菩萨，望给其评理，讨还公道。观音看完状词后笑着说：“我这观音大士，不也被人称观音娘么？算啦，只要慈悲为怀，是男是女，又有何关系呢？只要受百姓尊敬便够了。”五谷爷听后，心里仍不舒服，又上书给玉皇大帝，并把观音大士被称为观音娘娘也写上去。玉帝看后大笑：“卿所奏二例属实，然称男称女，于本人无损，也无伤大局，何必耿耿于怀？岂不闻潮汕人有句口头禅‘父是天，母是地，老婆是玉上皇帝么！’朕可当百姓的老婆，何况你等呢？！”五谷爷只好点头谢恩下凡。从此“五谷爷告无状”也就成了一句俗语掌故。这个掌故实在反映了潮汕人的幽默。