俗语的文化渊源 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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    什么叫“俗语”?“俗语是一种广泛流传在群众口头上，结构相对固定的通俗语句，大多是劳动人民创造出来的，反映人民群众的生活经验、愿望以及各地不同的风俗习惯。”(温端政《古今俗语集成·说明》)“俗语一词是汉语的固有语汇，具有自己的特定含义和文化底蕴；其‘俗’，不仅具有通俗的、大众的、约定俗成的、俚俗的等语义，尚含有民俗的意思。事实上，俗语之所以是民俗语言的一个重要语类，主要在于它往往表现民俗，是一种语言民俗艺术形成。”(曲彦斌《中国民俗语言学》)按照这种阐述，我们就不难理解：民俗语言是语言与民俗文化在长期相互联系、相互影响、相互作用过程中所形成的凝结体，是语言与民俗的结合体，人类社会的生产、生活、称谓、礼仪、信仰、娱乐、交际往来等诸类民俗文化事象，与语音、词汇、文字、修辞等多种语言结构、语言要素、语言构件之间对应与交叉联系，淀积成许多语言习俗和相应的语言民俗事象，这些事象，都属于民俗语言现象，民俗语言现象是一种重要的民间文化的人类社会文化现象，具有较显著的民族性、地方性、传承性、口头性和变异性等特征。俗语是民俗语言中一种典型的民俗语汇，在语言学家看来，俗语是民族语言中特殊的语言材料；在民俗学家看来，俗语是民族民间文化中的口头语言艺术，它集民间语言材料与民俗语文学于一体，是民间文化的一种主要载体和艺术形成。
    俗语源于民俗事象，有这一种文化事象的存在，才有凝集着民俗事象文化的俗语的产生。正如曲彦斌所说：“现存—些民俗语词其生成的原初习俗底座在汉语中早已存在。”  (《中国民俗语言学》)P62—63)汕头大学林伦伦教授在其《方言俗语与民俗研究的关系——潮汕方言俗语的文化阐释》一文作了很生动的论述，可以作为俗语文化渊源的论证。他在文中引用了几种常见的生活习俗，并由此演绎出的俗语。兹引如下：
    潮汕人嗜吃粥，称为“mue”，这“mue”字应怎样写，群众知道的不多。原来，“mue”的本字就是“糜”。“糜”古字从米靡声，意为“煮米使糜烂也”  (《释名·释饮食》)。称粥为“糜”，先秦已然。《礼记·月令》(仲秋之月)：“是月也，养衰老，授几杖，行糜粥饮食。”又《仪礼·既夕礼》：“糜，朝一溢米，夕一溢米，不食菜果。”后代一直与粥并称，文献中有称粥的，也有称糜的，所以《尔雅·释言》云：“粥，糜也。”很稀的粥称为“淖糜”，唐·李商隐《为汝南公华州贺赦表》：“养庶老，颁淖糜暖帛之资。”宋·钱穆父《赠秦少游》诗：“西邻为禄无多少，稀薄才堪作淖糜。”宋·陆游《秋雨》诗有句云：“常有淖糜供旦暮”；又《龟堂独坐遣闷》诗有句云：“食有淖糜犹足饱”。由此可知，“食糜”之俗，先秦已然，“糜”之称，至宋犹存。此后，北方和客、粤等方言均选择了“粥”，而闽方言却保存了“糜”。“糜”字指糜烂一义潮汕话读“mi” (迷)，因而不少人便不敢认其为“mue”的本字。“食糜”之俗在潮汕之盛使潮人不管离乡别井漂泊到何处，都想吃这碗“糜”。按时下的“文化”热，称为“糜文化”也无不可。又潮俗“糜”的吃法很多，大致可以分为“芳糜”(香粥)和“白糜”两种，“芳糜”有“鱼糜”、“猪肉糜”、“虾糜”、“鱿鱼糜”等等；“白糜”有“淖糜”、“洰头抱糜”等等。此外还有“麦糜”、“秫米糜”等。由“糜”构成的俗语还有“困狗想食浓饮糜”  (饿急了的狗想吃浓浓的米汤，意谓癞蛤蟆想吃天鹅肉)、“衰到烯糜还缀锅”  (倒霉得连煮粥都烧糊了)等。
    又如，潮汕妇女旧时好盘发髻，称为“打tsan”，“-”字有人写作“鬃”，但总怀疑是同音借字，因为现代汉语的“鬃”指“马猪等兽类颈上的长毛”(《新华字典》)。但在古代，“鬃”是可以及人的。南朝·梁·顾野王《玉篇·髟部》：“鬃，高髻也。”《广韵》平声冬韵： “鬃，高髻。”文献也有用例，道教典籍《云笈七签》卷一百一十三下：“(刘)（日替）山栖求道，无巾裹鬃角，布衣事道士。”在头上挽发髻之俗，古已有之，而且男人也然。发髻，古代也可称为“鬃”，潮汕人保留了此叫法。在一些俗语中，则“鬃”、“髻”并用。如“爱鬃孬爱髻，爱人孬爱货”  (意谓择偶时应以人品为标准，不应以财产为条件)。一些地方有个较文雅的骂人俗语叫“你阿妈个鬃髻螺去‘ts｀uα’” (你奶奶的发髻歪了，意谓胡说、胡来)，把发髻称为“鬃髻螺”，也是“鬃髻”并用，加上个“螺”是像发髻之形。 “打鬃”之俗，在昔日的潮汕很普遍，因而“鬃”打得齐整与否是衡量妇女治家修身水平的标准之一。而且“鬃打歪了”，则是一句骂人的话。还有一个谚语说“ts｀uα”鬃姿娘，无好样相”(意谓连自己的“鬃”都打歪了的女人，不会是什么好婆娘)。这就更说明“打鬃”在当时的重要性了。
    又如，潮汕农村称露天的茅厕为“东si”有的人写成“东司”、有的人写成“东施”、“东丝”等。究竟为什么叫“东 si”?“si”的本字应是哪一个字，这与潮汕民居习俗又有什么关系?查宋明资料，大多作“东司”，宋·无名氏戏文《张协状元》第十出：“只怕人掇去做东司门。”又第四十五出：“早辰间侍奉我们汤药，黄昏侍奉我们上东司。”《古今小说·史弘肇龙虎君臣会》：“定眼再看时，却是史大汉弯脸蹲在东司边。”也写作“东厮”，《醒世恒言·李汧公穷邸遇侠客》：“支成上了东厮转来，烹了茶捧进书室。”但是“司”、“厮”都是同音借字，本字还应是“厕”。《水浒传》第六回：“还有那管塔的塔头，……管东厕的净头，这个都是头事人员，末等职事。”《初刻拍案惊奇》卷二十一：“此必有人家干甚紧事，带了来用，因为上东厕，挂在壁间，丢下了的。”“厕”今潮音在“厕所”中随普通话读

(“查”阴去)，但普通话中另有一音读

(见《新华字典》)，便与潮音

相合了。为什么古代称茅厕为“东厕”呢?龙潜庵《宋元语言词典》以为：“寺院子堂东建厕，故称。”其实，民居也可能在东面建厕，故有此称，还有“东圃、东净”之称。虽然，随着农村中的茅厕逐渐被改造为现代化的卫生间，但如“东司头耗小影——臭相”(厕所里照的相，臭的，意谓人不讲理、喜占小便宜)、“鸭囝跳东司——赶伙”(小鸭子跳茅坑，一只先跳，其它的也跟着跳，意谓瞎赶潮流)、“东司头老石部——愈老愈臭” (厕所里的石头，越老泡得越臭，意谓人越老越坏)、 “放屎扶东司墙” (拉屎都要用手扶住厕所的墙壁，意谓凡事小心翼翼，怕死得很)、“新东司好放屎” (新厕所，使用的人多，意谓人有好奇、好新的心理)等等的俗语却会永远流传下去。因而潮汕地区曾经有“东厕”的民居风俗就被这些俗语记录了下来，而且在再也看不到“东厕”的将来还将流传下去。