潮语称女人为“姿娘”。在封建礼教的长期束缚下,解放前,尤其是在抗日战争之前,潮汕平原妇女绝大多数都是道地的“内人”,没有走出社会,不准“抛头露面”,与客家妇女和山区妇女种田的主要劳动力很不相同。潮汕姿娘,从小便受到封建礼教的影响,被视为是要嫁出的“别人家神”,“女人从夫”,“妇女理内,丈夫理外”。所以把女儿叫“走仔”。女人在小姑娘的时期,便要学些针工手艺,要帮助家庭劳动,嫁出之后,成为别家的家族成员,要遵守家规、族规、乡规,要奉事翁姑、丈夫,要干好家庭劳动,理好家庭杂务。每天,早上要比丈夫起得早,下厨煮饭。自己要赶紧梳妆,要打水给翁姑和丈夫洗脸,要备好早餐请翁姑及丈夫先吃,自己最后才吃。早餐后洗锅洗碗煮猪食,喂猪喂鸡,洗衣;如有孩子,又要喂孩子、管好孩子。有小姑、小叔的还要照顾小姑小叔,还要打扫收拾厅房。余闲就是缝缝补补,以至干一些针工手艺,或者是搬晒燃料,接着又是煮饭煮菜,备午餐。平原农村妇女从来没有午睡的习俗。除老妇女外,当媳妇的也不敢打盹。午后还要做针工或其他手艺。逢到晒谷子、做腌菜,以及农忙时家中的配合备耕备种或收获后的各种劳动,那就更忙个不了。下午过后要收好衣服,或其他晒物,又是备晚餐,喂牲畜……各种杂务干好后,自己修洗完毕,才能闲下来与邻居闲聊或唱听潮州歌册。如果逢到时年八节,还要备好拜神祭祖宗的供品,做米制品,煮肉蒸鱼。如果家人病了,煎药、护理,也落在媳妇身上。除了富家有婢女,少妇有多的空闲时间外,一般妇女为了得几个手艺工钱补充生活,有织布、绩麻的,更普遍的是干绣花、抽纱、织网等工艺活。扬名内外的潮州刺绣以及近百年来的潮汕抽纱,是潮汕妇女的家庭副业。

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来 源: 《揭阳日报》2007-12-11
作 者: 陈觅

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