《中外民族民俗》

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    中外民族民俗／姜若愚，张国杰主编．-北京：旅游教育出版社，2004．8
    (全国旅游专业系列教材)
    ISBN 7—5637—1179—1
    Ⅰ.中…  Ⅱ.．①姜…②张…  Ⅲ．民族-风俗习惯-世界-专业学校-教材 Ⅳ．K891
    中国版本图书馆CIP数据核宇(2003)第115693号
  

    民族民俗文化是一个国家发展旅游业的重要资源之一，它是一个民族在长期的历史过程中形成的一种文化积淀。我国是一个多民族国家，各民族有着绚丽多彩的民俗文化。同样，世界各民族也有着自己独特的、丰富多彩的民俗文化。对于旅游专业的学生来说，掌握了专业基础课的基本理论和基础知识还远远不够，只有了解了中国及中国各主要客源国、世界主要民族及由其衍生出来的民俗文化的发展演变及主要特点，才能进一步提高旅游品位，培养文化情趣和民族自豪感，增强对民族民俗旅游资源的认识能力和开发、挖掘能力。这本《中外民族民俗》就是为达到上述目的而编写的。
    本书作为旅游专业教材，有其学科的系统性和知识的全面性。它通过对民族的概念、民俗的概念、民族民俗与旅游的关系、中国民族概况、中国部分民族的民俗、世界民族概况、世界部分民族的民俗等知识的分类介绍，为读者提供了较为丰富系统的中外民族民俗文化的基本知识。
    全书分为绪论、中国民族民俗概述、中国部分民族的民俗、世界民族概述以及世界部分民族的民俗共五部分内容。重点介绍了中国和世界上部分民族的概况和民俗文化。
    中国部分主要介绍了我国民族的形成和发展，并按教育部《中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案》中对于中国民族民俗的教学基本要求，重点介绍了 22个民族的民风民俗。
    世界部分按洲别分国，以我国的主要旅游客源国和向我国开放的主要旅游目的地国为主要选取标准，介招了世界部分国家的民族概况和民俗。对于非洲、(中)南美洲等大多数仍本向我国开放旅游市场的国家，则择要介绍了部分国家的民族民俗。
    本教材每章章前有课前导读，便于读者更好地理解各章内容；章后有本章小结，是对一章内容的精辟总结，言简意赅，利于学生理清思路；章后还附有思考与练习，通过提供习题，使学生在巩固幸重点内容的基础上做进一步的思考。
    与已出版的同类教材相比，《中外民族民俗》不是将民俗与民族割裂开来孤立地讲民俗的，而是将民俗融入到民族中，用一定篇幅介绍了中国及世界部分民族的发展演变、地区分布与人口、宗教文化、语言文字等知识，引导学生不要用孤立的眼光看民俗，而应将其纳入到民族这一大环境中，了解民俗后面深厚的民族背景，便于学生用发展的眼光、联系的眼光了解中国及世界各主要民族丰富绚烂的民俗文化，因而有鲜明的民族性和丰富的知识性。

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来 源：
作 者： 姜若愚、张国杰