送神桃与豆心粿 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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    潮汕地区有一首儿歌：“挨呀挨，挨米来饲鸡。饲鸡叫啯家，饲狗来吠夜，饲阿弟来入书斋，饲阿妹来雇人骂。”这首儿歌，前几句都可理解，唯独最后一句不知是何因由？
    原来，潮汕人过去重男轻女，生男全家喜庆，生女愁眉苦脸，原因在于女儿出嫁后的许多麻烦。女儿初当人家媳妇，受到种种风俗、乡规、家风的束缚、限制，简直与婢仆一样，家婆、阿姑、邻人吹毛求疵，若有犯错，或对翁姑有不敬之举，礼数不周，即遭侮辱责骂。严重者用条草索解回娘家管教。做父母的，为使女儿不受人欺辱，必办许多礼物送到婆家，以换取人家对女儿的看重，所以便是“饲阿妹来雇人骂”了。办礼物送婆家沿袭成俗，如“看到月”、“头返厝”、“办面前”、“为女婿做生日”、“办外孙”、“外孙入学、出花园”，以至“分家”等，都是娘家出钱费力。这是一次性的。还有常年性的，有“送神桃”、“正月豆心粿”、“四时鲜果”、“喜节特品”（五月节粽、中秋月饼），直送至女儿当了婆婆为止。这些常例中，以“送神桃”和“豆心粿”最为繁重。
    送神，是各乡各里年终谢神的礼节，十分隆重。为答谢众神一年的保佑，家家做红桃粿（称“送神桃”），备办五牲（鸡鸭鹅猪肉鱼），做大戏，烧大量纸袍、纸钱以答谢神恩。这些都在年终腊月进行。此时，凡有嫁女之家，必须备办一担红桃粿，一副五牲，专人挑送婆家。头三年须丰厚，桃粿须320至420个，以后渐少，但至少是120个。婆家收下大部分，分赠邻里亲友，以显示媳妇家富有和懂礼仪。这例俗，得让娘家花多少钱，费多少力啊！几百个红桃粿，须请四邻中做粿能手，尽力把桃粿做好，以免被人嫌桃粿味道差，骂娘家太咸、太俭、太吝啬。
    豆心粿，是各乡村正月“营老爷”时拜神的粿品，是用最优质的大米，在石臼中舂去表皮，只剩米心，浸水后在石磨上磨成浆，用白铁方盘蒸成一张张又薄又白又均匀的“粿仔”，晾成半干后用菜刀切成丝条，便称为“豆心粿”。豆心粿条条一样大，色泽洁白，质地柔润，放在大漆木盘上，上面盖上一些染成红色的粉丝，再插上一枝石榴花，拜老爷时，放在供桌上，美观夺目。家家如是，都在暗中比赛，看谁家的豆心粿洁白、柔软，条条均匀。拜神时人们交头接耳，品评不休。这种祭品，不全自己享用，照规例也送给女儿婆家，一担几十斤，加上一副三牲。这需用多少钱？费多少工夫！
    由于这些习俗，所以每年营神的正月，送神的年尾，大木木盛、竹木盛、木盛脚、花篮，路上络绎不绝，送来送去，浪费了许多物质和时间。所以大家都不敢多生女儿，一个可以，两个三个便无法应付。故溺婴现象频频发生，大溪中时见女婴的浮尸。抗战时期，有的地方逢干旱田园失收，米贵如珠，但此风却仍未断绝。当年揭阳有一任县长，召开全县乡长会议，商量废除送神桃与豆心粿习俗。但告示出来，此风仍然未减。后来乡间宣布：凡能截获送礼物品，可以归截获人所有。但风俗已成，也无人敢去路口截获，以免成千夫之指。也有些人稍为收敛，改用竹箩盛粿品，继续送礼，屡禁而不止。
    解放后，人们思想更新，对民俗与陋俗、正气与邪风有了正确认识，送神桃与豆心粿这个风气便也不禁而止了。