不吃肥肉的谎言 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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现在的农村发财的路真多。种植速生桉树就是一个发财的好门路。据说，这种树易生快长，生长6年就可以砍下来卖钱，而且可以卖到好价钱。造纸厂拿这种树打成浆造成的纸又白又韧又值钱。所以，种速生桉树一百年都不怕没销路。
　　汤头镇汤尾村有两个很要好的朋友，一心想发桉树财，都说苦干6年，保证家家发财发个盘满钵满。因此，两人凑合拿出800元积蓄，向村民委员会租了100亩地，合伙签下了为期50年的合同。
　　这一对好朋友，长得胖的名叫彭牛，人性老实憨厚。此人喝水都长胖，所以三餐不吃肥肉。长得瘦的叫彭兔，跟兔子一样狡猾。说来也怪，此君纵使每天吃上几斤肥肉也不见胖，身子依然瘦瘦的。在讲究饮食低脂肪的今天，人们不吃的肥肉，全都进了他的肚皮，他的肚子简直成了“肥肉收购站”。这都是众所周知的事情。
　　话说两人清早起床，带齐开山种树的工具和野炊的材料。一经商量，达成共识：上山苦干，饭菜要好，可别委屈了肚子。
　　今天午餐是猪肉煲咸菜。这种菜是客家人地地道道的农家菜，不用油也不用盐，制作方便，配饭利口，清香滑爽，世代为乡下人所喜爱的传统美食。
　　到了中午时分，人累了，肚子饿了，饭菜也煮好了，两人就坐在山坡上吃起来。两双筷子一齐瞄准煲里的瘦肉，一来一去，狼吞虎咽，一下子就把瘦肉消灭了。瘦肉吃完了，大家挟菜的频率减慢，很斯文地挟咸菜吃。
　　彭牛看看剩下的许多肥肉，心想，彭兔老兄抢先把瘦肉吃掉了，不是成心让我吃亏吗?今天的社会，人要老实，但不能太老实。我得教训他一下。于是举起筷子挟肥肉，足足挟了一大碗。彭兔不解其意，问道：“你干什么?”
　　彭牛说：“二家晤食，我把它倒掉！”
　　彭兔急了，说：“别倒掉，我要吃。”
　　彭牛把脸一沉，说：“你要吃？刚才你为何不吃？”
　　彭兔脸红了，无言以对。