潮汕成人礼“出花园”日渐简约 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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“十五成丁，十六成人”，“出花园”是潮汕地区传统的“成人礼”，市民对这一传统非常重视，一般会按传统风俗提前择日为孩子举行一个隆重的仪式，随着人们观念的变化，“出花园”仪式正在不断被简化。许多市民摒弃繁琐的仪式程序，选择在餐厅、饭店摆一桌简单的“花园宴”以及买些金饰庆祝孩子的成人礼，期望孩子从此勇敢承担以后的人生路。据了解，今年“出花园”有提早的趋势，民间从农历3月起陆续进行。
　　“出花园”礼品热销
　　根据传统习俗，外婆、舅家必须在外孙子、外孙女“出花园”时赠送其新衣服和新鞋子。而随着观念的转变，选择“出花园”礼物的范围不断扩大，不少市民在选择赠送礼物时讲究体面，更注重实用价值或者直接送上礼金。如一些数码产品逐渐受到欢迎，市区专门销售数码相机的黄先生最近就接到不少市民为亲戚“出花园”而订购数码相机的咨询电话。
　　一些珠宝商铺抓住商机，纷纷以“出花园”为主题推出新款的金饰、银饰。市区一连锁珠宝店推出“金色年华”出花园首饰，据该店刘经理介绍，从2月份就开始陆续有市民购买金饰作为孩子“出花园”的礼物，本月购买金银饰的市民已为数不少，预计销售趋势会持续到农历7月初7.据分析，不少市民提倡购买首饰作为孩子“出花园”礼物是因为近年来市民生活水平不断提高，独生子女在父母心目中的地位是独一无二的，所以都想给孩子最好的礼物；另外黄金等金属因具有保值的特点，可以作为一种储蓄手段。刘经理说，到目前为止，今年的金饰销量与去年同期持平，从金饰销售情况来看，市民选择“出花园”的时间比往年有所提前。
　　特色“花园宴”受青睐
　　随着“出花园”环节的简化，越来越多市民倾向于相约亲朋好友到餐厅简单吃上一顿“花园宴”为孩子庆祝。据了解，从本月9日开始，揭阳宾馆推出的“红红火火成人礼”出花园“特色宴”，就倍受市民青睐。
　　每年的农历三、五、七月是“花园宴”的黄金时期，很多家长都会在这几个月里择日为孩子“出花园”。据揭阳宾馆营销部蔡经理介绍，今年揭阳宾馆推出了出花园“特色宴”，以清蒸大龙虾和洋参大连鲍为主打菜，并结合价位配上其它普通菜式，市民也可根据喜好调整菜式。此“花园宴”的特色在于严格控制菜量，提倡不打包不浪费的绿色消费。
　　据介绍，自推出“特色宴”以来，已有不少市民前去预订，有不少市民还通过电话咨询了解菜单的内容和价位。蔡经理告诉记者，4月12日当天的“花园宴”已被顾客订满。正在查看菜单的林先生对记者说：“‘花园宴’经济实惠，菜式的意义也不错。像其中的鸿运四拼和清蒸金鲳鱼就非常符合‘出花园’喜庆的气氛。家里老人商量着要挑脆皮百合、腰果、果肉、淮山卷四样小吃来组成鸿运四拼。”