潮汕民居建筑的建筑厝座无论是三开间、五开间,还是更多开间,其基本特点是外侧为敦实厚重的山墙封护并承受屋面重量,厝身内侧较薄并开启有门,窗的隔墙或排列有序的木构梁架分隔开间并承受屋面荷载。这种基本构架的分隔与承重有下列两种情况:
    一是“下山虎”、“四点金”、“五间过”这些使用功能较为单一的民居。规模较大的,如“三落四从厝”(驷马拖车)、“百鸟朝凰”等豪宅的从厝、后包围屋,基本是采用内、外墙体来分隔和承受屋面荷载,通过在墙壁上合适位置开启门、窗来连接各开间,其优点是各自的开间相对隐蔽与独立,相互不干扰,比较安静。此外,这种形式结构简单,桁条直接搁在内、外墙体上,施土方便。它的缺点是使用空间比较有限,而且不能随便变动。
    二是“驷马拖车”、“百鸟朝凰”的主体建筑与“三座落”和宗族祠堂。为了获得较大的空间满足使用需要,这些建筑外侧一般也用敦实厚重的山墙封护并承受屋面荷载,厝内明、次间之间由按一定秩序排列构成的梁架分隔和承受屋面荷载。
    潮汕民居建筑的柱一般有檐柱、金柱、副点柱。檐柱在门楼和天井四周,也称喷水柱和滴水柱。它们的区别是平面是否有进阶石划分地面高差:有的称喷水柱,没有的则称滴水柱。金柱是室内最主要、最粗壮的立柱,一般立于抬梁式梁架下。副点柱一般是在前金柱之前或后金柱之后的立柱。
    檐柱,特别是门楼的檐柱,一般做工考究,精磨光滑,明代常用方形起柿花钱、海棠形和六棱形,清代常用方形起柿花鸡心钱。民国年间,开始使用花瓣形棱柱。
    金柱,是建筑中最为重要的柱子,通常使用圆形梭柱和八角形梭柱,明代以前多采用圆形梭柱并延续至今;八角形梭柱,从现存实物来看可能出现于清中期乾隆年间,至今多有采用。就材质来说,多用石材,少数用木材。
    以上各类型的柱一般都有柱础,也称“柱珠”。一般称直接落地、没有柱础的为“落地柱”,外观上使用柱珠,但柱珠与柱子实为一体,柱子仍然是直接人地的称为“坚珠”;使用柱珠并与地基结合,柱子叠放在柱珠之—亡,称之为“叠珠”。
    柱础一般与柱子紧密结合,圆配圆,方配方,八角配八角,柱身断面的线条也延续到柱础造型上。明代以前的形式比较简单,形体上只有一层,为复盆础或鼓形础。明代起造型开始丰富,如圆珠复盆础;清代的造型在明代的基础上更加精雕细琢,相对明代的形体线条更加流畅些,清代的转折细节更丰富些,也有采用装饰图案的;民国年间形体和装饰图案更为丰富,柱头、柱身、柱础都有装饰纹样,甚至是西洋装饰纹样。
    潮汕乡土建筑的梁架一般为人们所讲的直梁抬梁式梁架和穿斗式梁架。在潮汕许多祠堂建筑里,大厅通常都是采用六柱式,上有直梁抬梁式梁架,中槽一般设有大载、二载、三载,俗称“三载”。就现存的实物来讲,在明代潮州的黄尚书府、四朝大老家等府第梁架都古朴无饰,不上漆,整体也少用雕饰。从建于明朝天启六年(1626年)的潮安庵埠文祠中人们就可看到(械)上有短柱,直接插入梁载,梁载间以别具一格的木雕云龙、狮子、大象、鱼龙作梁垫;随梁枋饰通雕夔龙卷草,造型古朴大方,形象生动,风格稚拙质朴,具有较强的艺术感染力,它也是现在能看到的年代较远、具有一定代表性的潮汕明代典型梁架和装饰。进入清代,从始建于元代、清康熙五十一年(1712年)重修的揭阳渔湖长美村的袁氏家庙,我们又可看到中座梁架采用了在三檄上有驮瓜柱,瓜柱下部做成木瓜形插入梁,也就是俗称的“木瓜”。在“木瓜”上用华拱和叠斗承接桁的重量,梁间以弯板连接,花坯装饰。这里最具特色的是在瓜柱上用华拱和叠斗,它使人们看到潮汕建筑的大木小式构架中又采用了大木大式构架中的一些形式。进入清咸丰同治、光绪年间,不论从揭西的舜祖祠还是潮州的己略黄公祠,都可看到最具特色的“三械五木瓜,五脏内十八块花坯”的典型梁架在潮汕祠堂建筑的广泛采用最为典型的是瓜柱间以多层拱枋穿插托垫,具有穿斗式梁架的某些特色,同时以凤冠叠斗增强构架横向刚度,加大抗风能力。到民国年间,从潮阳梅祖家祠,到揭西德清祖祠、普宁亲仁里,却见到梁架的瓜柱改用宝瓶形,木瓜已由圆形木雕装饰所代替,整个梁架装饰着各种内容的木雕。由此可见清代潮汕乡土建筑直梁抬梁式梁架,基本的构架形式不变,变的是梁架上的配件和装饰,从简单向繁复变化,而这种变化也延续至民国年间。从揭阳、潮安、澄海部分祠堂、大厝留下来的实物可看到,潮汕乡土建筑的主梁架和檐廊梁架还有另一种抬梁式梁架,它是在传统的夔龙方曲的基础上吸取了一些外来装饰纹样的形式,创造出另一种形式的构架:在金柱上设置一根大梁,上用回字纹方曲的形式,弯来曲去,创造出另一种形式的梁架。这种梁架装饰味浓,别具一格,很有研究价值。
    近似于穿斗与穿插的穿斗式梁架的优点是柱密,木材断面小屋面的重量可以由多柱承重而直接传递到地面或石地上,柱之间用横木相串,整个构架上下左右连成一个整体,有利于抗风、抗震,适应潮汕地区气候。三座落的建筑常采用这种梁架结构,如达濠的大夫第、龙湖的福茂内大厝,规模较大的五开间祠堂。有的明间采用直梁抬梁式,次间采用抬梁与穿斗相结合的构架,来满足使用需要,如澄海程洋岗的蔡氏宗祠、潮阳下桥祠堂,都是采用这种形式。

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来 源: 《潮汕民居》
作 者: 蔡海松著

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