古村落和古堡寨 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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    潮汕农村，多聚族而居，沿江沿海平原地带，经济比较发达，许多望族多聚居在这些地方。因此，城乡居民均有浓厚的氏族观念，体现在聚落建筑就是以姓氏宗祠为中心的围寨格局。《潮州府志》载：潮汕人“营宫室必先祠堂，明宗法，继绝嗣，崇配食，重祀田”。因此，大宗祠理所当然地成了围寨的中心，其他各种建筑须按次序环绕大宗祠而建，于是就形成了这样的格局：大宗祠的左右是小宗祠，然后是“火巷”和“厝包”(包屋)，它们从三面护卫着大宗祠，外围是一座座重叠相连的“下山虎”式的三合院或“四点金”式的四合院，最后就是坚固围合的寨墙了。如果不专建寨墙，则最后那首尾相接、朝向中心的围屋就兼具寨墙的作用。这样，就形成一个内为府第、外有沟渠寨墙环绕的围寨，外部封闭而内部开放。整个村寨，都依其宗族观念、风水观念、生产生活、防御功能以及朴素的美学观念来营建，因而形成了潮汕村寨的大格局，更成为独特的风水人居理想环境。2007年6月，广东省文联、广东省民间文艺家协会在全国率先正式启动“广东省古村落”普查、认定工作，在首批认定的27个广东省古村落中，包括了汕头市澄海区隆都镇前美村和莲下镇程洋冈村、潮州市潮安县龙湖镇龙湖寨、揭阳普宁市洪阳镇德安里等。
    潮汕村落中有一些比较集中的集屋式民居称为堡寨，供大规模人群聚居，人数动辄过万。堡寨是以灰、土、沙、石、木等材料构筑成的永久性建筑，为清代潮仙地区乡村居民军事化的产物，是宋代以前在中原地区流行的“祠宅合一”的建筑体系的复制。寨子外墙厚实，可以很好地抗击台风和暴雨的侵袭，基本是封闭的，门窗均向内开，通过两三个寨门与外部联系，如此既可防寇盗，又有利于防风、防水。从平面上可分为“方寨”和“圆寨”，从外围护方式可分为围楼和围墙。在潮汕地区，圆形的楼寨较多，“圆寨”即土楼，—与闽西土楼一样，潮安县凤凰、铁铺、磷溪、官塘，澄海之莲华诸镇皆有，据不完全统计，有堡寨土楼700多座(包括遗址)。潮汕圆寨一般规模不大，通常占地2–3亩，由24–28套二层房间环拱围合而成；也有很大的，饶平县三饶镇土楼：“道韵楼”被认为是中国最大的圆形土楼。
    潮汕乡寨与客家土楼的差别，不是简单的外表的圆形或者方形，客家土楼多以通廊式作为内部结构，而潮汕人聚居的乡寨，就算是外表为土楼式建筑，例如“道韵楼”，也往往由单门独户的各个家庭排列而成，这代表了粤东大地上两种各具特色的传统民居特色：潮汕人乡寨的结构上多是单元式的“套房”；而在山区生活的客家人更注重的是团队式的互助，住房都是首尾呼应的。