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饶平黑猪：属华南型小耳黑猪，以饶平县的三饶、上饶、浮山和浮滨等地饲养最多。澄海、潮安、南澳、惠来等地也有饲养。猪身被毛黑色，鬃毛粗硬，耳小而薄，胸部发达，背腰稍凹陷，四肢粗直，善于奔跑。成年公母猪体重100-110公斤。耐粗饲，月增重一般6公斤。肉质优美，最高瘦肉率达40-50％，近似肉脂兼用型。1965年和1978年饶平县农业局先后在当地光明农场和县农科所建立饶平黑猪原种繁殖场，并用引进的约克公猪与饶平黑猪母猪杂交，其第一代商品猪比其他杂交品种具有更耐粗饲、生长快、抗病力强、瘦肉率高等优点，这个杂交猪已为饶平各地群众所普遍饲养。