潮汕水果（3） – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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    大粒种青竹梅：青竹梅已有700多年的栽培历史。有硬枝大粒和软枝大粒之分。主产于普宁高埔、船埔、里湖等地，以高埔龙堀面积最多。该品种丰产，果大，单粒重20克左右，皮黄绿色带微红，肉厚核小，含酸度高，宜加工。有“高埔溪沉船，酸了全龙江”的俗谚。青竹梅富含药效，出口日本、东南亚数量不少。
    狮头种油甘：分布于小北山各产区，以普宁麒麟蔡口、潮阳谷饶乌窖最为有名。树势强健，适应性广，丰产稳产，果大扁圆，形似狮头，故名。果皮晶亮而略透明，肉厚核小，质脆味甘略带酸涩，富含维生素C，鲜食或加工均适宜。油甘已成潮汕杂果中的一个珍品，出口创汇，前景广阔。
    樟林林檎：200多年前澄海东里东和村旅泰华侨叶明泰从泰国带来种苗，植于樟林老巷一带，后逐渐扩大种植，成为特产。现澄海东里、盐鸿、潮安铁铺一带的栽培面积已近万亩，单果重200-400克不等。果心脏形，果皮粉白微带黄绿，肉乳白色，质地软滑，浓甜淳香，适宜鲜食，不耐贮运。林檎是南亚热带名果，我国其他地方出产极少，在国内成为名贵产品，国家和省市农业部门都对林檎的生产基地建设，给予重点扶持。如能攻克保鲜一关，必能增加更大的经济效益。
    西社枇杷：又称红肉枇杷，主产潮安文祠西社村，栽培历史已有100多年。果中大，长圆形，肉橙红色，皮薄，味道甚佳。
    鸡心黄皮：潮安铁铺石龟头村陈锦海于1914年引进。果形如鸡心，单果重8克左右，皮淡黄色，味甜带酸，独核。黄皮可鲜食和加工，有药效，民间谚语：“饥食荔枝，饱食黄皮”，因其能消食去积之故。
    白饭桃：栽培历史悠久，分布于潮安铁铺、官塘，揭阳东山、埔田，澄海莲华、隆都，普宁大坝，饶平钱东各地。果大，皮黄白色带红晕，味甜带微酸。
    芦塘萘：主产潮阳金玉芦塘村，栽培历史200多年，最多年产达2．5万公斤。果紫红色，硕大，肉厚核小，质脆味甜。
    冰糖石榴：又称甜石榴，产于南澳深澳镇，已有300多年的栽培历史。果重300-400克，皮色黄中透红，子粒较柔，汁甜多浆，味道清甜，受到人们的喜爱，成熟期在8-9月。石榴有极高的经济价值，又是多种药用的植物，其果实有生津、止渴、解酒、祛毒等功效，树根、果皮、花朵均可人药，能收敛、止泻，果皮捣碎可敷肿毒。石榴花并被定为南澳的岛花。
    潮汕水果良种还有改良橙、香柠檬、官溪柚、龙鳞荔枝、青山接种龙眼、麒麟大粒龙眼、下院种橄榄、四季橄榄、象埔青皮橄榄、油榄、枣干乌榄、慢乌杨梅、元宵柿、富有柿、细个酸杨桃、白刺梅、红桃梅、青皮大粒种油甘、人心果、鳄梨、无核黄皮、双华李、红花芒果、胭脂红番石榴、四季石榴、菠萝蜜、大红洋蒲桃(大红两雾)、西番莲(鸡卵果)。