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| 土种鸡：潮阳称草鸡。体型小、生长慢，就巢性强，产蛋少，羽毛有棕、黄、黑色相杂，具有觅食力和抗病力强、皮薄肉嫩、味道鲜美等特点，为典型的肉用鸡。成年公鸡1-1.2公斤，母鸡0.8-1公斤。土种鸡体形虽小，但由于肉质极优，在国内外占有一定市场，又适于粗放饲养，故深受家庭主妇喜爱，其鸡只、蛋粒，卖出的价格常比专用饲料的饲养大型鸡高出几成。解放后，尽管引进了国内外很多优良鸡种，但至今一般农产零星自饲者，仍普遍养土种鸡。
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