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有一部分潮汕美食，不一定是祭神的需要，但与潮人的生产、生活实践密切相关，换句话说，是潮人运用生活智慧，来妥善处理保存其劳动成果而产生的。如潮汕地区著名而独特的美食“鱼饭”，它的最初产生很明显是为妥善处理保存生产成果，因为用于制作“鱼饭”的那几种鱼，多是成群活动的，一旦捕到就是一大批，而过去又缺乏科学的保鲜方法，交通运输又不方便，于是人们便想出用竹制的小筐头装起来，放在加盐的开水中煮熟，整筐捞起，便于保存交换出售。同类情况的还有诸如薄壳米、咸鱼、鱼干、虾米、虾脯、虾春鲑等等。

潮汕传统的咸猪肉有少数是成批腌制的，但多数并不是，而是将用于祭祀的“三牲”、“五牲”之一的猪肉，一般是从猪脊背到猪肚切下来的约一两厘米到三四厘米厚的肉条，煮熟祭神后，由于属较为珍贵的食物，一般百姓人家往往舍不得即时吃掉，而要留待家里有事须请别人帮忙，或用于招待客人。而肉类又不能较长时间保鲜，于是便将其放在热锅中煎至两面略呈金黄色，起锅之后乘热撒上盐，过几天又重复一次。经过这样几次之后，便成为潮汕传统的美食品种“咸猪肉”。还有诸如很多杂咸类像咸菜、酸菜、贡菜、乌橄榄、油橄榄、橄榄菜，都是潮人为了将季节性收成的农产品加以制作保存，以便长年食用，而这些，大多成了潮人独特的传统小菜，成为潮汕美食的一个品类。