饮浓茶还是饮淡茶 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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    浓茶具有清热解毒、润肺化痰、利水通尿、消食去腻等功效。所以饮浓茶对有些人身体健康有好处。如“上了火”的人和嗜烟、酒的人，饮浓茶具有清热解毒、醒酒提神的作用；吃荤腻者喝一杯浓茶，有利于消化；小便不利的人，饮浓茶能起到利水通淋的作用；喝浓茶还能提高人的心率，对有些冠心病患者具有辅助治疗的作用。
    浓茶在治疗上也有一定的作用。如因中毒而引起抑制中枢神经系统或心跳减慢和呼吸减弱时，用给病人饮浓茶的方法进行抢救是有效果的。用浓茶制成的敷布对被日光灼伤的皮肤可以起到止痛和退热的作用。因此，在治病时需要用浓茶的时候还得用浓茶。
    但一般较浓的茶汤里咖啡碱的含量相应较高，可导致精神过度兴奋，引起神经正常功能失调。特别是在晚上，对于不常饮茶或神经衰弱的人来说，饮用太浓的茶会影响睡眠。经常饮过浓的茶，茶叶中的鞣酸还可能与食物中的蛋白质结合成鞣酸蛋白而凝固沉淀，从而影响食欲，还可能引起便秘。浓茶可促使心跳过快，胃酸分泌增多，对于患有心动过速、早搏、房颤、冠心病，以及胃溃疡、十二指肠溃疡患者都极为不利。由于茶碱可以提高人体的温度，因而发烧的病人饮了浓茶可使退烧的药物作用大为减弱或完全失效。
    另据专家研究，一杯浓茶含咖啡因约100毫克，相当于医生的临床治疗量。有10％的嗜茶者在每天喝2杯浓茶(约200毫克咖啡因)情况下，会出现神经过敏、焦虑不安和气短等现象；倘若每日饮10杯浓茶(1000毫克)，则10％的人可出现耳鸣、眼前闪光、心跳加快、呼吸急促、肌肉紧张和震颤等中毒症状。咖啡因的致死剂量大约是10克。达到这样大的剂量需要在几分钟内快速喝下200杯浓茶。事实上这是不可能的。但是，咖啡因具有使人上瘾的可能，50％的嗜茶者都会陷入“圈套”——成为不同程度的咖啡因瘾君子，严重损害身心健康。
    过量饮茶会使人肤色黄瘦；过量饮茶，尤其是经常喝大量浓茶，对人身体健康不利。在缺铁性贫血的病人中，饮浓茶是容易被忽视的病因。茶叶对铁元素的吸收具有抑制作用，尤其是饭后饮茶更为明显。实验证实，茶叶中的鞣酸与三价铁形成不溶性沉淀，会影响铁元素的吸收。饮茶者不要长期饮浓茶，避免引发缺铁性贫血。
    从养生健身、防治疾病的角度看，喝淡茶较好。因淡茶内茶碱含量较少，能提神醒脑，恢复体力，使人保持清醒，而且不会影响睡眠。所以，有关专家建议人们，平时不要饮用浓茶。每日几杯清茶，长年坚持，可有淡茶温饮清香养人、淡茶温饮延年益寿的功效。