汕头人喜用传统方式过中秋 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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马卡摄

“中秋团圆”，看似简单的四个字，却包含着中国人深厚的传统文化与历史情怀。尽管一些传统习俗在现代社会已越来越被淡化，但在这“一年明月今宵多”的中秋之夜，传统习俗却在潮汕大地上得到回归，人们阖家团圆，尽情赏月，共享天伦，充满着无穷的情趣与乐趣。

　　自制贡品祭拜月娘

　　拜月娘，当然是汕头人过中秋节的重头戏。在我市的乌桥岛，每逢中秋之夜，当地居民在自家院前支起桌子，摆上香烛和月饼、柚子、芋头等丰美食物拜“月娘”（见图），并走邻访友、赏月闲聊，共度中秋。这里没有大城市的高楼林立和孤冷清寂，有的是寻常巷陌的低屋窄街与邻里深情。

　　当吃过晚饭后，妇女们便换上新衣，带领孩子们安好香案，摆上供品，等候月亮升起。在农村，妇女常常在这些祭品上施展些手工艺，如用糯米饭、米饭条砌塔山，用剪纸贴柚，用带枝叶的油甘扎成孔雀等。

　　“潮粤合璧”月饼受青睐

　　潮汕人制作月饼，以之祭月，并相互馈赠的习俗由来也久。潮汕人制作的月饼，称为潮式月饼，本地人叫月劳饼。它以其香甜、脆软、肥而不腻而驰名海内外，现已成为全国闻名的风味饼食之一。

　　近年来，随着越来越多包装精美的粤式月饼进入汕头市场，传统潮式月饼受到了很大冲击。于是，以精明著称的潮汕商人，结合现代食品工艺原理，推出潮粤合壁的莲蓉、五仁、蛋黄、水果等不同饼食，使产品更享盛誉，备受青睐。

　　游客簇拥海滨观烧塔

　　烧塔原来是一种中秋夜孩童常玩的民俗游戏活动。中秋节这天下午，孩子们四处收集残砖瓦片，选一个开阔的场地累砌瓦塔。砌塔时下面要留有“灶口”，并用柴草填实塔里。黄昏时分，孩子们便把柴草点燃。燃至夜半，熊熊烈火从砖瓦的缝隙向天上窜。这时，他们又将准备好的松香、食盐、硫磺和鞭炮往塔里撒，发出噼啪作响之声和蓝色火焰，甚是好看。

　　目前，我市中信度假村、澄海莲花山温泉度假村等一些旅游景点，也在中秋夜举行烧瓦塔活动来吸引游客。如中信度假村请泥灰工把２８００多条红砖搭建起８米多高的砖塔，用水泥拌细沙把砖条粘固。塔建在沙滩上。中秋夜晚，观赏烧塔的游客簇拥海滨，被烧得通红的塔身与明月大海交相辉映，令人叹为观止。