农历三月十九日是太阳公的生日。从潮汕人的祭祀对象来看,应该是中和节的变异。中和节是为了祭祀勾芒神,即日神的生日。据《唐书》所载:中和节是在唐德宗亲自提倡下兴起的一个节日。虽然其立节为时较晚,但实际上应该是上古的自然崇拜的演变结果。据清人汪启淑的《水曹清暇录》载:“(中和节)市中货太阳糕,以祀太阳星君。”“亦有持斋诵太阳经者”(《春明岁时琐记》)。太阳经也称为《太阳星君圣经》,经文曰:   太阳明明诸光佛,四大神州镇乾坤。太阳日出满天红,晓夜往来不住停。行得快来催人老,行得慢来不留存。天上无我无昼夜,地下无我少收成。家家门前都走过,倒惹众生叫小名。恼了门神归天去,饿死黎民苦众生。个个神明有人敬,那个敬我太阳神。太阳三月十九生,家家念佛敬香灯。有人传我太阳经,合家老少免灾星。无人传我太阳经,眼前就是地狱门。佛说明明诸光佛,传与善男信女们。每日早晨念七遍,永世不走地狱门。
临终之时生净土,九元七祖尽超升。有福念我太阳经,世代儿孙福禄深。
    现时潮汕人祭祀太阳公,已经没有这一套繁琐的礼节。不过,需要指出的是,其它地区祭太阳星君所用的祭品是太阳糕,而潮汕人所用的却是面条。究其原因,这恐怕是潮汕人将“太阳星君诞”与“龙抬头”混为一谈。因为在其他地方,二月二日是龙抬头日,这一天,人们有吃面条习惯,称为“龙须面”。

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来 源: 《潮汕名俗漫话》
作 者: 王伟深、少光

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