饶平的冬节丸与“封冬” – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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    《饶平县志》载：“饶俗山居者治耕织……冬至米丸。”又称“十一月冬至节，亦谓之亚节，俗粉糯米为丸汤荐祖先，长幼食之谓添岁。牛皮以一枚糊之，谓报其功焉。”
    每年的十一月冬至节，农事告一段落，家家户户忙着藏粮和制作冬节丸，祭拜祖先，欢庆丰冬，且有“封冬”的习俗。
    “封冬”是把留下来的一部分丸，用“香线杆”穿成一枚一枚的丸串，冬至节那晚，把这些丸串按其大小长短分别插于福德庙、宗氏祠、神龛和祖像；插于谷仓、麦仓、豆仓和番薯仓；插于米瓮边、睡床边、门窗边和灶头边；还插于鸡栏、鸭栏、鹅栏、兔栏、羊栏、猪舍和牛棚。有的人家连家中的器物也无不粘上几枚。这一串串，一枚枚，象征着五谷丰登，六畜兴旺，合家团圆。也标志着丰收后，务必精打细算，开源节流。同时告诉人们添上一岁了。农民把耕牛视为“农家宝”，冬至节那天，除了煮一锅甜丸犒赏耕牛之外，还特意在耕牛的两条角、脊梁和尾巴上一一粘上一字形的冬节丸各三枚，一共十二枚。这十二枚冬节丸标志着一年四季十二个月，耕牛膘肥肉壮，体健力大，“一元大武”。农民家对牛的这种崇敬和厚爱，在当年的社会境况下，实际上是一项明智的做法。究其因，乃是报答耕牛长年劳役之功。倘若那一家死了牛，其悲痛程度是无可言状的。俗语叫“人食牛之脚下饭”。
    “封冬”过了三日三夜，一大早，孩子们便活跃起来了。屋里屋外，里室外室，牛棚猪舍……蹦蹦跳跳，熙熙攘攘。一串串的，一枚枚的冬节丸，剥开来，摘下来，装进口袋的，捏在手指上举得高高的，一个跟着一个，东跑西窜，快乐得如同飞出笼的鸟儿。剥开来的、摘下来的这些干腻腻的冬节丸，或蒸或烳或炒，有牙齿的人送一枚入口中，仔细咀嚼玩味，味道够香酥的。
    时下，每年的冬至节，家家户户仍然制作冬节丸，以示欢庆丰冬，展望来年。但“封冬”这习俗却是较为少见的了。