宽宽行·鼻流涎滴

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文白异读对应规律的潮汕方言常用字如：

    判，文读为

（胖），如“批判”、“判刑”等；但“判卷子”、“判作业”潮汕话叫“puan3”（颇案切）。另外，旧时农村里的水果或者其他农作物成批卖给买家，也叫做“puan3”，就是“估价而卖”（判卖）的意思。

    换，“交换”、“变换” 等词都读

（案7），属于白读；但一种可以作为香味作料的植物九层塔潮汕话叫做“金不换”，“换”读成

(焕)，则属于文读。

    还，“还是”、“回还”等词读

(环)，属于文读；但做副词、用于在否定句中表示时间上还没有时，口语经常说成

（欢）。如：“伊还未来（他还没回来）。”“我还未食（我还没吃）。”这个读音大概与普通话的“hái”对应。

    栓，文读为

（全），不少书面用语，包括医学和医药用语，如“脑血栓”等读此音；但口语中竹子或者木头的刺儿叫做

（蔡1，鼻化），如：“只手乞支竹栓凿着（手被竹刺儿刺到了）。”从手、足中把刺儿挑出来，叫做“挑栓”

（粜1 蔡1）。

    串，文读为

（川3），“串门”、“羊肉串”等读此音；但“门栓”叫做“门cuan3”，“cuan3”应该就是“串”。其实，“串”字在金文中就是用一长物把它物穿起来，像钱串子，应该是“贯”字的古字，后来加“贝”做“贯”，所以“贯”、“串”同义。“串”可视为“门栓”的象形字：两个口为门关，一竖为横穿门关之“串”也。

    烂漫，这是个常用的书面语，文读为

（浪谩）如“山花烂漫”等；表示东西多，甚至过多，潮汕话叫

（篮瞒7）。如说：“只下个米粟怪烂漫，食唔了（现在的粮食太多了，吃不完）。”

    幔，文读为

（谩），指一种可以盖头或者围身的巾，如“纱幔”等；口语中澄海有些地方把一种具有潮汕特色的格子布浴巾叫做“番muan1”（大部分地区叫做“浴布”），其实“muan1”（麻1）的本字就是“幔”。经常用作动词，遮盖、掩盖的意思。如说：“只撮箱头着挈塑料布来幔好，勿乞雨沃着（这些箱子得用塑料布遮盖好，别让雨淋了）。”知道了“幔”可以读

，你也就知道“鳗鱼”不叫“慢鱼”而叫

（麻，如“乌耳鳗”等）的道理了。

    除了“鳗鱼”不叫“慢鱼”而叫

（麻）之外，还有一些地方“鳝鱼”不叫“善鱼”而叫

（蔡6，鼻化），如澄海等地。物体滑溜溜的，形容之“滑过条cuan6”，这条“cuan6”的本字就是“鳝”。

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也是文白异读而已。这是“山”摄开口韵母字的另一条文白异读规律——

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对应规律。这条规律涉及的字虽不多，但有些在潮汕话中却是常用字。例如：

    煎，文读为

（剪1），如“煎鱼”、“干煎”等；但煮青草水叫“zuan1水”，“zuan1”（泉1）的本字就是“煎”，煎熬、煮的意思。

    涎，文读为

（延），是“秀才读字读半边”的误，与中古音相对应的、正确的文读音应该是

（冼5）或者

（贤），如“垂涎三尺”等；口语中把口水叫“嘴suan5”，“suan5”（山5）的本字就是“涎”。这个字更早的时候，还可能是表示口水的“nuan6”（烂6）的本字。“垂涎”就是“流nuan6”，“垂涎三尺”就是“涎流流”的样子。