释“滚” – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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    “滚”字，在潮汕地区有两种特殊的用法。其一是把水开叫“水滚”，开水叫“滚水”。俗语有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。这是从“滚”的汉语中有形容水流翻腾之义引申出来的。《三国演义》题词：“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄……”此处的“滚滚”，是形容滔滔长江，我们却用来说明锅中沸腾的水。
    二是镶边叫“滚边”，这是独特的用法。从前，舞台上的戏，有白衫或红衫镶黑边，或黑衫镶白边，蓝衫镶红边，等等，统称“滚边”。今日的女丑，仍穿这种宽边镶成的衣裤。如《苏六娘》的乳娘，《龙井渡头》的余母。流风所及，民间也盛行“滚边”。解放前，潮汕城乡均有老妇人穿大襟“滚边”的夏布衣裳，宽裾阔袖，一似台上的李姐。这大概受舞台形象的影响，或许还参考了畲家妇女的服饰。潮剧《辞郎洲》的畲族首领许大娘，便穿这种滚边服饰。当然，也可能事实刚刚相反，是生活影响了舞台。
    潮汕人这一“滚”字使用法，源自戏曲音乐的“滚”或“滚调”。它是明代的弋阳腔和青阳腔等剧种把传奇剧本曲词通俗化的一种手段，大致是在曲词的前后或中间，加进一些接近口语的韵文或便于朗读的短句，使曲词浅显易懂，思想感情更能充分发挥。念的称滚白，唱的称滚曲。由此看来，滚调的“滚”，含有加插之意，这正和“滚边”相似。
     另外，有专家认为，由于“滚”的使用，杂白混唱，把以前套曲的严整格式完全打破了。这“杂白混唱”的“混”字，正是“滚”字的古义。《康熙字典》释“滚”字：或作混、浑。这混和加插，正是今天潮汕人使用“滚边”一词最确切的解释。
    潮人有时也用“滚开”、“滚蛋”来斥人离开，这是借用“滚”的“旋转”原义。