食力薤吐蒜 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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潮人先贤有句劝戒世人万勿“贪婪不义之财”的通俗熟语，叫“食力薤吐蒜”。其意贬责贪污受贿、侵吞财物的人，终局必然噎废不化，反而贪小赔大（指责入小薤头，吐出大蒜头），倾家荡产，身败名裂。

光明正大，清廉正派，是“邹鲁遗风”的相沿传统美德。明代万历二十三年（１５９５年）编修第一部《澄海县志》的举人林天性（今属汕头市龙湖区外砂镇林厝管理区人）于明嘉靖四十年（１５６１年）晋任江西省上高县知县，他为官清廉，秉公执法，体察民情，把平民百姓痛斥贪官污吏的怨声载道编成“官要钱，死他乡！”“吏要钱，男为盗，女为娼”的歌谣，令巡夜役夫穿街过巷摇铃诵歌，市井百姓跟着流行吟唱，有力地威慑了贪官污吏的淫威，迫得那些手上不干净的官吏无法售其奸而不得不收敛。

自古以来，贪官污吏，万众憎恨，法网难逃，终归自作自受，罪有应得。“食力薤吐蒜”已成为古今的一句廉政儆语。

力薤，叶类葱而根茎如蒜，为百合科多年生草本植物小根蒜的地下鳞茎，潮汕人常将薤茎头盐腌为“小菜”，食之有助消化，增食欲。薤茎晒干可用于入药，是一味中药材，称薤白（以江浙产地为佳）有宽胸膈、散壅滞、降痰浊、止气痛之功效。