潮汕文化及潮汕方言 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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潮汕方言属于闽南语系，其鼻祖是汉唐时期的中原汉语，是汉语里语音元素最多、发音机理最复杂的语言。潮汕方言保存着古汉语的许多特点与词汇，是研究史书典故不可缺少的工具。潮汕方言是汉语的地域变异，它反映了潮汕地区的历史文化状况，是研究潮汕文化的活化石。

如潮人管冰棒叫做“雪条”，从这一词语可以窥见潮汕地区气候温润，终年不见冰雪，所以冰雪不分。潮语称粮票为“米票”，说明潮人以大米为主食。潮人见面相互问候，总喜欢说声“食阿未”，反映潮人“以食为天”的观点和相互间的关心、爱护，兀显潮人的团结合作。潮人有“食糜”（吃稀饭）的习惯，反映潮汕地区人多地少的生存状况。“老妈宫粽球———食定正知”、“普宁浮油（炸）豆干———热单畔”、“棉湖瓜丁———无粕（无渣）”等歇后语反映了潮汕的有名小吃。“酥缶耐击”、“惨过撑竹排”等俗语反映了潮汕闻名的陶瓷业和竹木运输业。“粜米换豆”（意思是两个贫穷的家庭

交换婚姻，以使双方的子女得以婚配），反映了潮汕地区买卖婚姻的陋俗。而“做梦斋”一词则反映了潮汕地区的丧葬情况。

此外，“升理（生意）细细会发家”反映了潮人的商业意识；“从暹罗到猪槽”说明了潮汕与海外的关系……

由此可见，潮汕方言反映了潮汕文化的方方面面。

潮汕方言的发音极为复杂，《潮州音字典》收录了8种发音，另有《潮州十五音字典》、《潮州十八音字典》，远远大于普通话的4种发音。语音的复杂有利于开发婴幼儿时期的大脑，影响到一个族群的头脑灵活性。潮汕地区人杰地灵、英才辈出，与潮汕文化息息相关。而潮汕方言如不加于保护，何来潮汕文化？

笔者从事小学、初中语文教学工作多年，对现在学生的潮汕话水平实在忧心。试想，一个连本地语言都讲不好的学生，又遑论学好其他功课呢？再则，在实际教学中，那些潮汕话说得好的学生，其学习成绩往往更好。

由此，有责任感的现代潮人，在弘扬潮汕文化中，也应让中小学生更好地学习、加深了解潮汕方言。