面皮 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

▼

     “面皮”一词在潮汕方言中有两个用法，一是指人的“面部皮肤”。如“旨个伯老个面皮冷皱皱。”意即“这位老伯已经是皱纹满面了。”二是指“面子”。如“看你照五形，我个面皮客你舍舍了。”意即“看你这样一身打扮，真是把我的面子丢尽了。”
    “面皮”在古代汉语中也很常用，而且也有这样两个用法。一是指“人的面部皮肤”，如《警世通言》第三卷：“东坡虽是妙才，这对出得跷蹊，一时寻对不出，羞颜可掬，面皮通红了。”《喻世明言》第二卷：“假公子刚刚谢得个打搅两字，面皮都急得通红了。”《水浒》第三十三回：“那妇人被武松说了一篇，一点红从耳朵边起，紫涨了面皮。”二是指“面子”或“面份”，如《水浒》第二回：“看你赵檀越面皮，与你这封书，投一个去处安身。”同书第十回：“林冲道：‘三位头领容复：小人千里投名，万里投主，凭托柴大官人面皮，径投大寨入伙。”’
    潮汕方言中“面皮”一词的两个用法完全来自古代汉语。