日用陶瓷包括日用陶瓷器皿、卫生洁具、工业陶瓷、电子瓷件等。
    成套日用瓷生产的转折时期出现在20世纪50–60年代,由于政府的重视,依靠集体的力量,组织攻关,从原料配制、成型工艺、机械、窑炉等方面进行改造和革新,造型和装饰工艺上力求创新和突破,并不断选拔和培养优秀人才,从而形成一支适应成套日用瓷设计、生产的技术队伍。如陶瓷大师吴为明吸收了我国传统的战国漆器和唐宋以来图案(如敦煌莫高窟壁画图案)等内容,以及潮州工艺美术的装饰手法,经多次反复试验,成功设计和制作了一批成套日用瓷和釉下花纸。这也是当时汕头地区第一次设计生产出来的釉下彩成套瓷花纸,使潮州日用瓷向高档、典雅、精致之路发展。
    在1966年的春季广交会上,枫溪已有5套茶具被评为一类产品。自20世纪70年代以来,枫溪日用瓷无论从瓷质、釉面到成型工艺、烧成、造型与装饰艺术,都已达到国内先进水平,并在国际上产生了一定的影响。较为突出的是釉下彩92头“飞燕”西餐具。在广交会上,它被对日用瓷要求极高的英国商人认定为当时中国最好的一套餐具,还被作为国礼瓷赠送给扎伊尔总理及内阁部长。釉下彩139头“春光”中餐具被广东省人民政府在庆祝新中国成立25周年时指定为宴会用瓷。同时,潮州市瓷三厂也因此被轻工部定为全国第一家生产高档成套日用瓷重点厂。
    1966—1976年期间,潮汕陶瓷业有所发展,产值达到7176万元,产量达到3.1亿件,实现利税895万元,出口创汇1138万美元,出口额占全省的52.54%,占全国的14.76%。产品品种也达到了600多个。1983年,陶瓷工业总产值已达到8700多万元,出口创汇达1800多万美元。
    1985年,汕头市陶瓷工业公司积极响应汕头经济特区优惠政策,成立特区陶瓷公司,从而形成了包括市属外贸专业公司、特区陶瓷公司、县属专业出口公司、工厂自营出口在内的四个层次的多渠道、多口岸、多形式、多门路的陶瓷产品出口网络,产品销往世界60多个国家和地区,出口值占全行业总产值的70%左右。1986—1987年,全市陶瓷每年出口创汇均保持在3500万美元以上,出现了持续增长的势头,并已形成了以全民所有制为主体,集体、乡镇企业、个体多种经济成分并存的新格局,成为南方主要陶瓷产区之一。陶瓷器品种齐全,款式多样,既有中西餐具、茶具、咖啡具等高、中、低档日用瓷,炻瓷、厚胎瓷成套、单件产品,还有建筑园林瓷、卫生洁具、工业陶瓷、电子陶瓷等近6000多个品种。陶瓷产量45893万件,产值14738万元。
    改革开放以来,潮汕陶瓷工业步人了鼎盛发展时期。传统的枫溪瓷区高速的发展,带动了周边的古巷、凤塘、浮洋等镇遍地开花,形成日用陶瓷的餐具器皿、建筑陶瓷、电子瓷件、卫生洁具瓷生产规模庞大的“一镇一业的陶瓷产业群”。
    枫溪区及古巷镇自20世纪80年代以来试产配套卫生洁具如蹲式大便器、坐式大便器、洗菜盆、肥皂碟等12个规格不同品种,发展成为全国最大的卫生洁具生产基地,全国市场上每两件卫生洁具就有一件产自潮州的古巷与枫溪。就枫溪成套日用瓷而言,20世纪50年代末至60年代中为初创期,60年代中至90年代为发展期,90年代至今为繁盛期,特别是进人21世纪以来,更呈飞速发展之势。20世纪末日用瓷约占整个枫溪瓷区陶瓷总产值的20%,目前已升至35%。日用瓷发展之迅猛,在于以下几个方面:
    (1)产品质量突破。其包含着原材料和按标准严格执行的生产程序。原材料主要是对胎质、釉质的高要求,尤其是细瓷、强化瓷、玉白瓷等所需的泥料和釉料更为严格。一些企业为保证质量的稳定,对泥和釉都自行试制生产,实现“一条龙”,从而使日用陶瓷在竞争日益激烈的国内外市场上,以质取胜,且能不断创新产品,即以优、新为目标,保持持续发展的势头。
    (2)生产格局发生巨变。随着市场经济发展的多样化,原有国有、集体企业日用瓷生产的领先地位被个体、私营企业所代替。如“伟业”、“美地”、“松发”、“东宝”、“顺祥”等日用瓷生产企业,无论从规模、设备、产量、产品开发还是销售等,都成了新的领头羊。
    (3)造型上力求变化,设计上注重使用功能,装饰形式和装饰风格力求大胆创新和突破。从胎釉色上讲,有高白瓷、色釉瓷、新骨瓷、强化瓷等;装饰方式有色釉、色土、釉中彩、釉下彩等。如华联陶瓷制作厂以变化多端的各式特异造型和花釉设计生产的日韩式餐具,既有各种颜色自由流动所形成的自然天趣,又有定点定面,控制其发生规整的变化,从而能使多种花釉存在于同一器物之中,形成应有图像。有的厂家将通花瓷艺术手法融人日用瓷,制作成各种盘类和果品托。
    (4)企业整体素质提高。2004年在河北唐山举行的“首届中国陶瓷产品设计大赛”(日用和建筑、卫生瓷类),在评出的12项金奖(日用瓷11项、建设用瓷1项)中,枫溪夺得7项金奖、8项银奖和6项铜奖以及两个评委特别奖。获得金奖的分别是“顺祥”的“日用餐盘系列”(吴海鹏、洪恩培、张文杰)和“日用首饰盒系列”(吴海鹏),“盛水”的“15头自然浮雕茶咖具”(邱盛水),“炫宇”的“如意文具系列”(蔡光秋),“松发”的“秋实系列果盘”(林道藩)、“春意水果盘系列”(林道藩、成延铨)和“味具调味品系列”(林道藩)。

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来 源: 《潮汕民俗大典》
作 者: 叶春生 林伦伦

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