巧夺天工的潮州工艺 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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    潮州工艺是潮州文化的重要组成部份，它反映了潮州人的艺术素质、技巧水平、审美情趣以及人文景观、民情风俗等，也是潮州人聪明才智、心灵手巧的重要体现。经历一千多年的文化熏陶和不断创造，使潮州工艺在中华民族的艺术宝库中占有一席之地，形成独特的地方风格。
    潮州工艺主要可分二大类，一是雕塑艺术，包括木雕、石雕、瓷塑、泥塑等，一是刺绣艺术，包括潮绣、抽纱、珠绣、香包等，可谓多姿多彩，而工艺技巧则是巧夺天工。
    潮州工艺的历史，从唐代兴建开元寺保存下来的石雕文物和宋窑出土的洋人佛像等，可以追朔至唐宋时期。随着宋代以后的经济发展，至明清时形成鼎盛时期。位于市区铁巷的已略黄公祠，可以说是潮州木雕的代表，新加坡国立大学建筑系副主任在参观后说，他走了很多地方，看了很多木雕，都没有这里的精巧；而位于彩塘的从熙公祠的石雕，曾被有关专家誉为“石雕一绝”。由张鉴轩和陈舜羌创作的“蟹篓”，曾在1957年获第六届世界青年联欢节铜质奖章；1978年由邓小平作为国礼赠送给金日成的三层通花瓷瓶，是由枫溪陶瓷研究所制作的。
    潮州木雕以金漆木雕著称，多用于建筑装饰以及家具陈设等，技法精细，金碧辉煌。有浮雕、沉雕、图雕、通雕等，特别是篓空技巧更是鬼斧神工。在画面的构思上也具有独特的处理，陈列于已略黄公祠内的清代大龛以及“湘子桥”、“王茂生进酒”等挂屏，都是上述高湛技艺的代表。
    潮州石雕以产石区桑浦山一带为著称，虽然近年随着闽南的石料的流入且质量超过本土而被逐渐取代，但从宋代王大宝墓前的石雕群到明代凤凰塔基座的石雕屏，都反映出潮州石雕工艺的水平。至于远近闻名的从熙公祠“门楼肚”石雕屏的牛索和屋檐的石花篮，已成为旅游、参观的“名牌”。
    潮州的瓷塑包括美术瓷和嵌瓷，美术瓷以枫溪为代表，以人物、通花瓶、花蓝等著称，近代林鸿禧的“戏出”人物（《十五贯》、《陈三五娘》）等和陈钟明的《金陵十二钗》等，都曾在全国获奖并产生影响。嵌瓷基本属于民间艺术，主要用于建筑物的装饰，以祠堂和庙宇为多见，目前开元寺建筑物屋脊上的双龙抢宝等，可说是嵌瓷的代表。此外灰塑在一些祠宇也有广泛的运用（如外江梨园公所），而嵌瓷的造型胚胎为灰塑。
    潮州民谚有“大吴安仔，银湖小姐”之说，大吴与银湖为潮安县浮洋镇毗邻的二个村，大吴以泥塑出名，而银湖则多为不出门的“绣花姑娘”。“安仔”系指泥塑人物，大吴的泥塑曾与天津、无锡的泥塑齐名，为我国三种不同的泥塑风格。大吴著名的泥塑大师吴潘强可以一面与被塑者谈话，一面用手将对方塑出来，栩栩如生。潮州的花灯屏人物、纸影人物等，都是出自大吴。随着现代生活的发展和解放后反封建迷信，大吴泥塑已逐渐失去昔年的风采，但一些民间艺人仍不时为海外客户制作所需的“安仔屏”和供应“纸影班”。
    我国有京、湘、苏、广四大名绣，而潮绣正如潮菜被包含在粤菜中一样，也归入了广绣。其实潮绣和潮菜一样，有着自己独特的风格，在某些方面甚至超越广绣和粤菜（有人认为广绣应以潮绣为代表）。
    传统的潮绣分平绣和垫绣（或称顾绣、金银绣）二大类，平绣以枕套、帐眉、服装点辍为主，垫绣以戏服、神帐、床裙、挂屏为主，历史上平绣主要是家庭女工，而垫绣则多为男工，清末民初，曾因在博览会获奖而被誉为“刺绣状元”。抽纱是一百多年前随着传教士传入的，但经过潮艺人和“绣花姑娘”的创造发展，已是享誉海内外，六十年代在农村普遍建立抽纱场，其技艺已发展至数十种，主要用于家具的装饰和服装等。近20年来随着科技的发展，又出现了机绣的新品种，但手工工艺仍然具有较高价值。
    珠绣是近年发展起来的，以高档时装为主，其工艺包括穿珠和绣，也是潮州传统刺绣的新发展，并成为我市的出口产品的名牌，具有较高的艺术价值。
    潮州的工艺不论是雕塑还是刺绣，其共同特点是工艺细腻，装饰性强，典雅大方，清新流畅，尤以人物见著。如垫绣中的人物脸部，其绣工是极度精巧；而雕塑中的各种变形人物和动物，既保持着其特有的形象，又恰如其分的加以夸张，形成一种具有新意的艺术品。至于花鸟虫鱼，民间艺人都能驾轻就熟，根据不同的使用功能施展其才华，形成了百花齐放，互相竟赛的发展局面。这些，都与潮州这一地域在历史上的深厚文化积淀有着密切的关系。