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    潮州锣鼓乐有大锣鼓、小锣鼓、苏锣鼓、笛套锣鼓、花灯锣鼓、八音锣鼓、外江锣鼓等形式之分。潮州大锣鼓是潮州锣鼓乐中的一种，传统乐曲脱胎于海陆丰的正字戏和西秦戏，是1865年潮州欧细奴先生所首创。
    潮州大锣鼓以大鼓为指挥中心，配上潮汕特有的铜制打击乐器——深波、钦仔、大锣4至36面，大钹2至18对(大锣、大钹多寡视实际情况而定)，小钹、亢锣、月锣和管弦乐队所组成的一种合奏形式，通常用大、小唢呐作为领奏乐器。在潮州音乐中，潮州大锣鼓最为普及，流行面最广。
    唐宪宗时，韩愈贬为潮州刺史，在潮州祭神文章就已有关于击管乐的记述。明宣德七年(1432年)的演出剧本《刘希必金钗记》有“三棒鼓”和“得胜鼓”的锣鼓文字记述。嘉靖丙寅年(1566年)的《荔镜记》、《看灯》对潮州元宵节的描写有诸如“鼓乐吹唱”、“满街锣鼓闹喧天”的文字。潮州民间戏曲活动鼎盛时期，每逢节日便有大锣鼓班列队游行，穿街走巷，或集中广场，进行演奏比赛。配合化装游行、节日欢庆、游神赛会的大锣鼓被称为“长行套”，通常由司鼓通过鼓的音响、节奏，鼓的不同部位敲击不同音色，响击、闷击、强弱变化等，配合各种动作手势，指挥整个乐队。
    潮州大锣鼓蕴含着鲜明的潮汕地方民间色彩，善于营造欢乐喜庆的气氛，是游神和大型喜庆活动必不可少的娱乐，一般置于游队队伍的前头，标旗队之后称“锣鼓班”。大锣鼓是从地方戏曲正字戏的音乐脱胎而来的。初时的锣鼓班称作“的禾(唢呐)鼓首”，配器简单，只有苏锣仔、钹仔等几件打击乐器、演奏乐曲也单调。流传到民间是清代的事。那时锣鼓班的出游，除了器乐的演奏，前头还拥着一班化装的孩子，边行进边唱曲词。清末民初时又对曲牌、配器和演奏形式进行了改革，以大锣、斗锣、深波等近10种打击乐器为主奏，辅以扬琴、椰胡、洞箫等十多二十件弦管伴奏，领奏是一把长杆的唢呐。乐曲由少至多，由单调变丰富，视不同的活动内容而变化。一般游行，多演奏抒情的二板套《南正宫》、《小扬州》和活跃的三板套《画眉跳架》等；拜新年、贺国庆、祝丰收、送参军、迎劳模即演奏喜庆、欢乐、热烈的《吹鼓》、《拜堂》。
    潮汕平原南端直接面海，长期的迎风斗浪、抵御风灾海盗的艰辛生活环境，使这里的民众在崇尚儒雅的同时，也具备搏击、凛烈、坚韧的气质。潮州大锣鼓壮怀激烈、粗犷豪迈的气势，正好集中体现了潮人性格中“刚”和“动”的一面，展示了潮汕民众在艰苦环境中磨炼而成的倔强、骠悍、勇于斗争的性格特征。