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施茶所需的工具材料
陈高发传授“剪字眼”
陈高发在棉安善堂跟大家分享大峰祖师故事
传承大峰祖师广济布施茶
大峰信俗由来已久。元朝徐来撰写的《报德堂碑记》、明朝隆庆年间的《潮阳县志》、清朝的《潮州府志》等都有关于大峰祖师事迹的记载。2022年，这一古老的传统习俗入选广东省第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
大峰信俗特色鲜明，是民间信仰大峰的各种习俗的统称。近日，该项目非遗传承人陈高发接受采访时表示，大峰祖师在历史上深得民心，如今，大峰信俗已深深融入各地信众及其后裔的生活中，如同一条文化纽带，承载着浓浓乡情，将美好品德代代相传。
大峰信俗 渊源深远
大峰祖师，北宋年间著名高僧。北宋宣和二年，大峰祖师从福建游历至广东，来到潮阳县蚝坪（今和平镇）。正逢旱灾和瘟疫，大峰祖师便在狮尾石（今大峰石）设坛，施医赠药，收尸埋骨。据《潮阳县志》记载，练江当时宽阔湍急，每遇风浪经常发生翻船事故。大峰祖师发愿造桥，当桥体建成了16孔时，大峰祖师因操劳过度与世长辞。大峰祖师乐善好施的行为深受当地人感念，人们将他供奉起来，逐渐形成了大峰信俗。
“大峰信俗是祖辈传承下来的文化血脉，进入非遗名录能让它得到更好的保护与传承。”大峰信俗文化传承人、潮阳和平宋大峰福利会党支部书记、荣誉会长陈高发说，大峰祖师受到敬仰的原因在于他一心为民。千百年来，人们出于敬仰和崇拜，在各处修建善堂，祭祀大峰祖师，传承慈善精神。
在《棉安善堂纪略》记者看到，创建于清代光绪戊戌（1898）年间的棉安善堂，崇祀大峰祖师，弘扬祖师精神，修桥造路、助医送药、济贫恤困等社会福利事业办得有声有色，是潮阳最早拥有消防车、救护车的民间慈善组织。辛丑年（1901），堂友赵进华等人到汕头创建存心善堂，广行济世之举。
“大峰信俗主要是弘扬慈善博爱精神”，陈高发说，大峰文化影响着群众生活的方方面面，群众基础深厚，每年遇到祖师诞辰、春祭大典和盂兰胜会等重要日子，到大峰风景区参拜大峰祖师的海内外信士、游客络绎不绝。
博爱精神 润泽乡土
采访时，恰逢陈高发在棉安善堂跟几位老人分享“施茶”故事和传授“剪字眼”。说起施茶，陈高发如数家珍，他告诉我们，所谓施茶就是对路上行人提供无偿的茶水服务，这种“善行”在我国已有悠久的历史。大峰祖师四季布施清凉茶一直传承至今，有四季中草药茶、药饼茶、茶饼茶等，春夏施暑茶，秋冬施茶饼茶。
一张茶桌，上面摆放着塗炉、塗锅、土碗、椆扇和三五个钵，里面备有冲泡好的茶汤，供行人随意饮用。从1976年起，陈高发开始跟随大峰传人洪圣人（乡人亲切称其洪嬷）广济布施茶和学剪字眼法。至今，陈高发还深深记得，每天天没亮，洪嬷就起床，然后带着他步行至曲水流取施茶的水，再到和平报德堂，走一趟将近两个小时，还要挑着重重的两桶水。小小年纪的他曾问洪嬷：“您不累吗？”洪嬷笑笑回答：“为天下人施善，干着心情舒畅，一点不觉得累。”
光阴流转而逝，但这股乐善好施的热情，从来没有减退，大峰祖师施茶的温暖故事娓娓动听。“乐于付出，不求回报”，跟随陈高发施茶多年的林月云老人，今年已经87岁，她说，祖师扶危济困、热心公益、造福民众，成为往来群众口中的美谈。83岁的曾丽珍老人小时经常到茶摊喝茶，长大后对行茶善举的积极性很高，她激动地说，施茶成为人们追求“善”的方式之一。棉安福利会会长姚镇友告诉记者，大峰祖师的大爱精神感动了无数人，乐善好施的品质一直传承至今，越来越多的人加入这个队伍，施茶现已随处可见。
此外，大峰信俗中的剪字眼法也为百姓津津乐道。从小在洪嬷身边耳濡目染，陈高发对“剪字眼”并不陌生，只见他拿起一把剪刀和一张红纸，在手上折折剪剪，一张精美的剪纸作品跃然手上。陈高发说，剪字眼法有单眼法、双眼法和三眼法，分春夏秋冬四季剪法，有五行金、木、水、火、土剪法，有大花、小花、圆形、桃形剪法，有阴阳使用法、人体使用法、祭拜使用法等，经常用红、黄、绿、黑、白五色纸，用于敬祖酬神、养生治病等领域，祈祷风调雨顺、国泰民安等。
慈善文化 名扬海外
如今，粤东各地及东南亚部分国家和地区，已陆续设立善堂，弘扬大峰祖师慈善精神。“有海水处就有华侨，有华侨处就有潮人。”陈高发表示，汕头是著名的侨乡，海外华侨华人遍布世界多个国家和地区。随着研究的不断深化和内涵的不断挖掘，大峰祖师担当起了“文化大使”，频频“造访”世界各地，大峰信俗被远隔重洋的海外潮人发扬光大。
这些年来，陈高发走访了全球上百个善堂，通过调研，他发现，目前海内外以弘扬大峰祖师慈善精神而组建的善堂已达四百多所，足见潮人对大峰信俗的推崇。“对大峰祖师的传颂和怀念，反映了广大信众对社会安定、发展经济以及文化教育等良好的愿望。”陈高发说，大峰信俗在历史演进中与多元文化不断融合，逐步演化成为许多纪念大峰祖师的寺庙善堂的地区年例的主体活动，包含民俗文化表演、宴请亲朋好友、开展群体性祭祀活动等。
在新时代，如何进一步传承和弘扬大峰精神，赋予其更深刻的时代意义？大峰信俗申报为省级非遗后，作为传承人，陈高发开始了后续整理、发掘工作和建设资料库等，并开展文化交流与合作，指导传人开展传习工作。他说，大峰信俗内涵深厚，其中包含的爱国爱民、从善向善、无私奉献等精神内核，永远都不会过时。讲好大峰故事，需要一代又一代人接续努力。
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