有故事的南澳名产

    南澳物产丰富，特别是海产品。这里的不少特产还有着有趣的传说，更给这个美丽的海岛增添了几分神秘的人文色彩。
    鱿鱼须为何两长八短
    鱿鱼是著名海产品，以南澳最著，称“宅鱿”。据渔民所说，鱿鱼原有十条同样长的须，现在却是两条长和八条短。这是为什么呢？
    传说，在水族中，鱿鱼、章鱼和墨鱼和睦相处，友爱互助，每年霜降前一同南游过冬，第二年春分前后又纷纷从南海回游到东海，年年如此，世代相传。有一年寒露刚到，章鱼和墨鱼找到鱿鱼商量南游之事。鱿鱼说：“年年搬家，真烦呀!今年我不想搬了。”章鱼和墨鱼极力劝它，说冬季天冷水寒，又缺食物难以过冬。鱿鱼说：“只要能找一洞穴御寒，再多备些食物，我就不信过不了冬。”章鱼和墨鱼见规劝无效，只得自己南下了。
    冬天来临了，寒风阵阵，寒流凛冽，赤身裸体的鱿鱼躲在洞里，挨饥受饿，十条长长的手脚被冻得麻木，真是难受极了。肚子饿，鱿鱼伸出冻僵的长手脚往嘴巴里一抹，稀里糊涂地咬了一口，一嚼，倒也清香可口。肚子饱了，它决定火速南下追赶同伴。在南下的路上，当找不到食物时，鱿鱼就把长手脚放口里咬一口。当它找到章鱼和墨鱼时，那十条长手脚就只存了两条，其余的都只剩短短一截。
    南澳渔民编造了“落头鱿鱼食手脚”这个故事来解释鱿鱼须两长八短的原因。后来，“落头鱿鱼食手脚”也就成为潮汕民间一句俗语，意思是自我伤害。
    “日月蚝”与嫦娥
    “日月蚝”是南澳盛产的一种特产，其肉脆嫩，雪白如玉，味道极美，堪称海味中之佼佼者。“日月蚝”的得名缘自它外壳的颜色接近于太阳和月亮。“日月蚝”的由来，南澳民间流传着一个与嫦娥有关的故事。
    传说王母娘娘有一次过生日，各路神仙都前往祝寿。热情的昂日星君和过着寂寞日子的嫦娥仙子不期而遇，互生爱慕之心，一见钟情，顾不上仙规玉律了。数度幽会之后，嫦娥仙子怀孕产下一个不寻常之物。这东西像一面比较厚的铜镜，拍打起来发出鼓声，其中长有肉胎，始终不知道是什么东西。不久风声走漏，王母娘娘也知道此事了，要派人前来查访。为了免遭天条责罚，嫦娥仙子只好将所产下之物抛下南海，遂变成了日月蚝。
    “红指甲”与苏六娘的故事
    南澳有一种名叫红指甲的蟹，民间传说是苏六娘死后变的。
    苏六娘的故事在潮汕流传甚广，她为追求婚姻自由而殉身。她是明代揭阳炮台新市乡雷浦村苏员外之女，才貌双全，为抗父母包办婚姻，与潮阳西胪表兄私奔，不幸被抓回，按封建族规，被沉于榕江。由于她的手指纤细，显得分外长，指甲也特别红，故死后化为红指甲蟹。民间有句童谣：“红指甲，乌嘴齿，真像六娘被打死！”
    那红指甲蟹，壳略呈圆形，直径约六七厘米，外表褐色，有绒毛，十只脚特别长，而且尾部红色，分外惹眼。
    “九载”蟹与毛延寿
    对于南澳人来说，螃蟹那是司空见惯的，海岛盛产各种各样的螃蟹，民间流传着很多关于螃蟹的故事。南澳海中有一种蟹名叫“九载”，壳呈圆形，直径仅约5厘米，体小肉差，味略臭。此蟹目斜眉竖，下有“胡子”绒毛，一副凶恶而又狡诈的样子。相传它是汉朝奸臣画家毛延寿死后变成的。
    相传汉朝皇帝要选一美人和番，传旨宫廷画师毛延寿，把众多的妃、姬各绘成肖像，让他观看，以便把最美的人留给自己，把次美人送去和番。美人们都不愿和番，纷纷贿赂毛延寿，以便把自己画得美些，而王昭君讨厌这种做法，不屑行贿。毛延寿气恼，故意把这位绝色佳丽画成次美人。皇帝看图定人，把王昭君定为和番女。待到送别时，一见王昭君，却是倾国倾城之色，要挽留已来不及了，只得忍痛割爱。查明真相后，把毛延寿杀了。传说毛延寿的死尸被人剁成肉块，抛下大海，便变成了一只只令人厌恶的“九载”蟹。
    宋帝赵昺封“宋茶”
    潮汕民间有两个关于“宋茶”的传奇故事，即潮州凤凰山“宋茶”与南澳后花园“宋茶”故事，这两个“宋茶”都与宋帝昺有关。
    南宋末年，宋帝赵昺君臣逃亡到南澳，来到果老山下，看到这里四面环山，风景秀丽，满山开遍杜娟花，不禁满口称绝，并把此地方取名“后花园”。歇息之间，皇帝吩咐随从拿茶来饮，随从禀奏：“这里没有茶。”皇帝指着旁边一种植物说：“这就是茶叶，可以泡水饮用。”说也奇怪，这些野生树叶，虽没有像茶叶一样经过加工、发酵、制作，但用开水冲泡之后，清香四溢，风味独特，开头几次冲泡，茶色及味道较淡，但随着冲泡的次数增加，颜色越来越浓，味道越来越好，经过几十次的冲泡，色味不退，后人把这神奇的植物称为“宋茶”。
    据当地80多岁老人介绍，“日本仔”侵略潮汕时，“宋茶”曾经被挖尽。但“日本仔”投降之后，却奇迹般的又出现。自古至今，有不少人闻名“宋茶”是皇帝所封，想方设法进行移植，但都没有成功，连后花园邻近的山村都难以生长。这更是给“宋茶”披上一层神秘的色彩。

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来 源： 摘自“汕头特区晚报”2015、2、27
作 者： 陈东东