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潮汕人在日常生活语言交流中，喜欢用植物作比喻，语言活泼生动，很有表现力。
冬瓜虽大还是菜。这个词很生动，喻指年轻人尽管像冬瓜，个子大，但还是充满稚气，见识浅薄。现代网络语有“菜鸟”一词，语意与这个俗语接近。说你很“菜”，就是说你很幼稚。
风吹墙头草。这句话特别形象，喻指做人没主见，如墙上的草，哪里风来就随着倒，任人摆布，东倒西歪，缺乏主心骨。这一句俗语与“墙上芦苇”意思相同。
生竹落水，处处是面。这一句俗语，描绘的是生竹竿落到水里，无论怎样转动，处处面对着水！喻指“处处受人监督”，也指“处处面临挑战”。这句话以形喻势，充满哲理，体现潮汕俗语内涵的精妙。
刺榴刺串。“刺榴”，是野生灌木，“刺串”，野生灌木枝上成串的荆刺。这句俗语喻指年轻人成群结队，行为不羁，难以驯服。普通话中的“刺头”，也是这个意思，但是这潮汕俗语形象性更强，刺成串，更能突出年轻人集体性叛逆特征，以形喻形，传神。
桃出柰唔久。喻指事物的后果即可看到。这句俗语既是比喻也是双关，修辞效果明显。柰是一种春季水果，与桃相接上市，且“柰”与“耐”谐音。通过寻常见的植物生长态势，提示事物的发展规律，表达了说话人的情感倾向。
竹皮笋面。形似神似。要食用竹笋，其外笋皮必须一重剥过一重。这个俗语喻面皮厚，不要脸，不怕丢脸！见过生动的，没见如此生动的。潮汕俗语灵动，俗语表面是静止的，却能够使人产生动态的联想。与“菜头面捇无血”有异曲同工之妙。
芫荽姐叠盘头。这是富有潮汕特色的一句俗语，潮菜招牌菜卤鹅肉上桌了，鹅肉上面再叠放几条翠绿芫荽，这称之为“芫荽姐叠盘头”，作用在于吸引食欲，平衡咸淡，鹅肉就芫荽香滑入味，肥而不腻，齿颊留香。这一句俗语因“芫荽”作盘头配用，喻指走在前头的人和事，配称。而句中“姐”字，却是一种拟人化的调侃，风趣。
红柿流满溪。红柿，潮汕地区土特产，甜美且营养丰富，老百姓喜欢吃。本是不太可能“流满溪”，偏偏这样说，造成一种夸张的效果，喻指物资丰富，供应过剩。
树大分杈，仔大分家。这句俗语是运用了比兴手法，借自然界中树木生长的现象起兴，提示家庭发展的规律，体现了潮汕人质朴而又科学的发展观。
菜徙会青，人徙发家。此句也是运用比兴手法，喻指人变换了环境，就可获得新生，甚至发财致富，事业有成！如此精辟之语，实与潮汕的风土人情有关，潮汕人在艰难困苦的环境之中，冒险下南洋，拼搏进取，为自己赢得成功人生。
潮人聪慧，语言表达中借助植物的特性特征，不仅能准确表情达意，而且文辞生动活泼，饶有情趣，充满哲理。
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