从前赤凤有一户烧炭人家,每当要装窑烧炭时,总有一位衣衫褴褛的老人准时跑来帮他装窑,点火,烧窑,开窑。干完这些事,就向窑主要酒要三牲。因为有老人指点,拆窑时收成的净炭又多又好。
    日子一久,窑主见老人没有多少本领,不外动动手,动动口,却要酒要肉,觉得这样不合算。有一次当老人帮他装好了窑时,他不单没有给吃给喝,还辞了老人。说今后不用再来。等到拆窑取炭时,窑主一看,窑里的木柴半生不熟,没有多少烧成炭,就是烧成的炭也是次炭。
    窑主后悔经,可是到哪里去找那位老人呢!下一次装窑时,只好事先把酒、三牲摆好,连碗盘杯箸也给摆备齐,替老人想得怪周全的。拆窑时一看,全窑尽是闪亮闪这的木炭。自此之后,凡烧炭的人都要在窑前供三牲,意思是请那位衣衫褴褛的老人前来指点。

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来 源: 《潮州民间故事集成》

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