用番薯做馅的粽子 – 潮汕文化网-实时追踪传统民俗习俗文化新闻资讯信息网站！

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    讲述爷爷的经历之前，我想先说说番薯（地瓜）的好处：
    有一个流传甚广的故事：从前有一个地主常年生病，他觉得奇怪：为什么我家的佃户工作劳苦而且经常挨饿却没有疾病缠身，我天天吃得饱睡得好却经常患病呢？佃户告诉他：我们穷人家天天吃番薯，吃多了，排便顺畅、面色红润，哪来的疾病呢？果然，地主开始吃番薯，病渐渐好了。这个故事虽然有失实的成分（毕竟，个人健康与多种因素有关），却真实地说明了番薯廉价又富有营养价值。
    另一个故事是：在一场旱灾中，地主要拿很多钱向贫农买番薯，贫农怎么也不肯卖给他。贫农认为番薯是农家的宝物，“值钱过金”。
    行笔至此，我们会觉得番薯真香，真好！那么，用番薯做馅的粽子，真的很香很好吃吗？我想起了一个真实的故事：爷爷生前告诉过我，1943年潮汕闹饥荒，那一年他二十多岁。端午节的时候，家里没有钱买肉包粽子，后来看到眠床下面的番薯，就想到一个办法：让奶奶用番薯当粽子的馅。据说，那一年，潮汕地区许多农村家庭都是这样用番薯做粽子的馅的。
    如今，粽子不再是端午节才有的了，而是走进平常百姓家。当我们吃着溢满油香，用排骨、香菇、虾仁等料子做馅的粽子，一定觉得番薯做馅的粽子太不可思议了。同时，一定会觉得那很难吃。可是，我们一定体验不到，在苦难的年代，我们的祖辈们是怎样津津有味地品尝着用番薯做馅的粽子啊。
    我们是怎么也无法体会饥荒时的困苦生活的；可是，我们应当珍惜现在的生活，不可以浪费，不可以奢侈铺张。