难忘童年“农忙”时

　　不久前看到一篇讲家乡潮汕的文章，农村的稻子已成熟，到处是金黄的稻谷，在阳光下闪闪发光，像一片金色的海洋。稻谷飘香，那随风摆动的稻浪，那晒谷埕上的一片金黄，像一架时光穿梭机，带我回到童年的美好时光。
　　稻谷成熟，天气凉爽，田地里干硬平坦，收割完的稻茬偶尔也会扎脚，我们还是可以自由地在田里田埂上奔跑。
　　割稻，用原始的脱谷机脱粒，稻草要一撮一撮捆绑晒干。
　　小时候，最喜欢晒稻草，抓一小撮稻草捆住一大把稻草的上部，用力撑开像一把小伞，让稻草均匀晒干，这是每户农家的柴火。晒稻草时可以玩捉迷藏，掀开小伞的一小块地方，人躲进去后再把口摆好摊平，像没动过一样，让小伙伴来找。找到了要奋力奔跑，如果被抓住了就算输，轮到你来负责寻找抓人。就这样在草垛间互相寻找躲藏，那是无忧无虑的快乐时光。
　　扎稻草人更好玩，可惜我们女孩一般不会玩，那是比较重大的工程。要找竹子、木棍和藤蔓，男孩子很厉害，力气大又随身携带有小刀，他们找好木棍竹子做支架，我们帮忙摘藤蔓捆绑，拿来稻草给他们架起绑紧，稻草人的模型完成了。再找来丢弃了的破草帽破斗笠戴它头上，挖来的红薯雕刻成嘴巴、眼睛、鼻子装扮出五官，一个栩栩如生的稻草人就这样诞生了，比现在的孩子拼机器人还强。就像周杰伦《稻香》里唱的：我靠着稻草人，吹着风，唱着歌，睡着了……
　　收成的稻谷托运回家后晒在大谷场上。每家每户一个地方，没有明显分界线，但没有人争抢，墨守成规，乡村的人是那么纯朴善良。
　　谷埕上片片金黄，我们把稻谷用八爪耙摊开，推成一道道棱线，像小小的山脉，远看像一片金黄的沙漠，我们家乡把这道工序称为“曝粟”。几千年来好像都是这样晒稻谷的，这是让稻谷均匀受热，不断推、翻、晒，让谷子充分接收阳光照射。大人用手抓一把谷子，放在牙齿间用力一嗑，如果响声清脆，谷子一嗑就断，证明这稻谷晒好了，可以收进谷仓。捧起一把稻谷闻闻，有谷子的香味，有阳光的气息，那是丰收的味道。
　　农村的孩子创造力无处不在，看稻谷也有花样玩。有时在晒谷埕旁看稻谷，赶鸡赶鸭赶小鸟，防止它们吃谷。把两只谷箩正反扣起来，像一个城堡，人躲在里面，外面的人看不到。听到脚步声，判断有人经过，从箩缝里偷偷瞄一眼看看是谁。如果是同龄伙伴，突然间头顶谷箩站起，再加恐吓声和鬼脸，把小伙伴吓得够呛，晒谷埕上多了两个身影在追逐打闹。
　　傍晚时分收稻谷，用半开口铁锹把谷子推在一起，像一座座小金字塔。小孩子调皮，用奔跑的速度冲上塔顶，哗啦啦，谷堆下滑，金字塔变平，妈妈拿起铁锹追打，嘴里不停骂“烧护喱无，惹而就有”（潮汕话，意思是不帮忙还捣乱）。
　　收完稻谷，整个晒谷埕变成孩子的游乐场。跳绳（用番薯藤接起来的绳子）、跳格子、老鹰捉小鸡、丢手绢……谷埕旁边的泥土地上烧草垢（焚火堆）。收完稻草后剩下的零散草，再找来其他杂草堆放一起燃烧，草灰是最好的有机肥料。
　　乡村傍晚的夕阳慢慢躲在山那边，夕阳的余晖洒在村前谷埕边的池塘上，金光闪闪。我们找来火柴，点燃草堆，篝火燃烧的光代替夕阳的光芒。
　　收稻谷时偷偷装满两口袋的谷子派上场，挑一块火小灰干净的地方，把稻谷扔进去，噼噼啪啪的响声过后，洁白的爆米花呈现眼前。拿出事先准备好的破瓦片和小棍子，把爆米花一粒一粒挑到瓦片上，那是最好吃最奢侈的零食。
　　有的小伙伴会跑回家里，偷偷拿来几个小番薯，埋在火堆灰里烤。夕阳西下夜色阑珊，红薯还没烤好，耳边传来妈妈或奶奶的呼唤声“XX，快回来吃饭了！”
　　乡村的夜晚是宁静的，那声召唤让孩子们如鸟兽般一哄而散，各自回家吃饭，忘了火堆里未烤熟的红薯。有时，吃过晚饭想起，摸黑跑回火堆旁，火已经熄灭，只剩星星点点弱弱的光与火的余温。用小棍子找出烤好的红薯，很多时候已经烤焦烤成炭，偶尔找到有一两个没焦的如获至宝，不顾烫手，剥开皮，软糯清香扑鼻而来。有点烫嘴，一边吹一边吃，手是黑的，嘴角是黑的，但依然是美味难挡。
　　来源：@秋雨梧桐

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来 源： 摘自“汕头日报”2018、8、9
作 者： 秋雨梧桐