潮汕节气文化谈

    《月令七十二候集解》一书，对这个节令的意思作了明晰具体的解释。称道：“处，去也，暑气至此而止矣。”处，也有退隐之意，说暑气至此退隐，或许更为确切。“处暑”一词，再次是表示气温情况的，但它又不像小暑大暑那样，明确表示气温炎热。而是由炎蒸渐渐向寒凉过渡的气温情况。古籍《孝经纬》一书中说：“处暑后十五日为白露，阴气渐重，露凝而白也。”
    此节气，白天阳光尚热，太阳一落山，气温就下降。有古诗说：“夏尽炎气微，火息凉风生。”潮汕民谚对这气象变化则说得更为生动：“一场秋雨一场凉”。“立秋三场雨，扇子高挂起。”处暑节令，就神州大地来说，气候将由炎热趋向秋凉，然而，在潮汕大地，却有时“秋老虎”还显得特别威风，夏热的余气仍然未尽消退。由此，民谚有：“大暑小暑不是暑，立秋处暑才是暑。”常言道：“处暑是热节之尾，凉节前哨。”这反映了潮汕处暑节令气温变化的自然规律，昼暖夜凉，凉热相间，空气干燥，燥邪袭人，故此，人们必须顺应自然，养生保健。
    白露：古书《礼记》“月令”篇称，凉风至，白露降，寒蝉鸣。这是白露节气物候现象的真实写照。
    庚寅年白露节令在公历9月8日，农历在八月初一日寅时。白露，暑气已尽，天朗气清，阴气渐重，露凝而白，故而得名。“白露”，这个节令之称甚妙，更富有诗情画意。唐代诗人韦应物写过一首五言绝句，名叫《咏露珠》，将他敏锐地捕捉到的露珠之美，非常形象逼真地记述下来：“秋荷一滴露，清夜坠云天。将来玉盘上，不定始知园。”
    白露节令，秋风萧瑟，露珠皎洁，万物随之由荣而衰。“柔条日夕劲，绿叶日夜黄。”、“蟋蟀吟深榭，寒蝉向夕号。”《楚辞》也有：“皇天平分四时兮，窃独悲自凉秋。白露即下降百草兮，淹离被此棓楸。”此情此景，哲人感言：万物兴歇皆自然，大可不必竞相悲秋。唐代诗人刘禹锡，在他写的《秋词》，就豪情满怀地一反以往悲秋的格调，诗云：“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。”这是多么雄浑壮美的景象，为后人留下了秋天高唱豪迈之歌。
    潮人先贤从生活实践中，也总结出富有地方风情的养生保健谚语，反映出潮汕的气候、物候节令规律，给人增添了一定的科学性、哲理性、知识性和趣味性。如：“白露在仲秋，早晚凉悠悠”、“白露秋风夜，一夜冷一夜”、“白露，露珠遍路”、“白露白茫茫，寒露露珠寒”、“风从立秋起，雨到白露止”、“过了白露，太阳打捷路”等等。还有一句世人十分熟悉的“白露水，毒过鬼”，这句谚语自古是指长辈在日常生活中告诫儿孙们：“白露降，露气寒，冷露凝，水温冷，寒风吹”“风为百病之长”，且常与寒湿一同阻于经络，引起风寒外感。故此，白露时令，再不能像炎夏一样，“食饱跳池，浸浴无时”（指的是在农村，小孩经常吃饱就跑去游泳）。由于水温寒冷，风寒邪气入侵容易引起腹痛、腿部痉挛等症状，因而古人有“白露水，毒过鬼”之说。卫生防疫部门于白露节令通过反复对江、河、池塘、水井的水源采样，分别前后对水的浑浊度、酸碱度、细菌总数及化学毒理指标检出值均明显降低，水源水质均比白露前的丰水期好，从现代科学检验论证，潮谚“白露水，毒过鬼”已有新的见解。

你是本文的第880位读者
来 源： 粤东新闻网
作 者： 彭锦