闹元宵与食元宵

    元宵节放灯、吃元宵在我国世代相传，形成风俗。《东京梦华录》中说：每逢元宵节期间，开封府就开始搭建山棚，所竖立的木材正对着宣德楼，从那时起，游人已开始聚集到御街，御街两廊下表演各种奇特技艺、歌舞百戏，乐声喧闹，声闻十余里。在山棚前横着排列三座彩门，上面还有用金泥书写的很大的牌匾，牌匾上写着“宣和与民同乐”。所有的大街小巷、茶坊酒肆灯烛齐燃，金碧相射，锦绣交辉。自北宋以来，开封元宵节放灯的风俗延续至今。新中国成立后，开封曾经举办过多次大型灯会，不仅吸引了城乡百万人观灯，而且招徕了大批国外游人，成为开封人民喜爱的传统节日习俗，人们还将元宵节与春节相提并论，俗称为“过小年”。  

    元宵节在我国有着悠久的历史，那么，它源于何时呢？  

    元宵节是正月十五日祭月的节日，源于何时，说法不一，一曰汉，二曰唐，三曰宋。在汉典中无祭月的记载，西汉燃灯是祭太乙神的；东汉燃灯是于腊月晦日表佛的；唐代正月十五在京城燃灯源于上元节。上元节是唐代道教创立的三元节之一，即正月十五为天官赐福日，曰上元。上元张灯谓“福星高照”是祭财神的。由此可见，汉唐均无祭月之俗。  

    那么元宵一词又源于何时呢？元宵一词源于北宋。元，始也，即农历正月；宵，夜也，谓正月第一个月圆夜。月圆夜祭月，食煮浮圆子，浮圆子即汤团，说明了吃元宵象征团圆之意。宋代周必大的《平园续稿》中记有“元宵煮浮圆子”之文。《东京梦华录》中说，京城中圆子等各种食品纷纷上市，密密地摆放，准备宫中随时索要。圆子又称为“汤圆”，因它漂在碗里，像一轮明月挂在天际。天上月圆，碗里汤圆，家人团圆。因汤圆最初只在元宵节上市，久而久之，便直接呼它为元宵了。故“元宵”一词不仅是指时空的专用词，而且还成为元宵节食物“元宵”之食品名。  

    元宵在各地有不同的名称：灯圆、团圆、茧圆、顺风圆、珍珠圆、接天圆子、汤圆、汤团、汤丸等；其形有大如口杯者，也有小如指顶、黄豆者；其馅有山楂、玫瑰、豆沙、枣泥、桂花、花生、核桃及各种鲜果，应有尽有，不一而足。辛亥革命后，窃国大盗袁世凯又当总统又称皇帝，适逢临近元宵佳节，大街小巷皆是小贩叫卖元宵之声，袁世凯忌讳元宵二字，因为“元宵”与“袁消”谐音，故下令禁喊元宵，又因“汤圆”与“烫袁”谐音，讳称“汤圆”，改称为“汤团”。袁世凯只当了80多天“洪宪帝”便一命呜呼了。但汤圆、汤团之名载入了饮食文化史册，记录了元宵名称变更的由来与发展。  

    虎年元宵节就要到了，正月十五、十六两天别忘吃饺子和元宵啊！十五扁十六圆，圆圆扁扁又一年！

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来 源： 《汴梁晚报》
作 者： 孙润田