▼
| 郁达夫(1896——1945)是中国现代著名作家，他一生中曾与潮汕饮食结过缘，品尝过饮誉海内外的工夫茶、潮菜，赞不绝口，评价甚高。
喝过工夫茶 1926年10月19日，郁达夫自上海赴广州途中，在汕头逗留。船泊汕头港，他即偕同黎锦晖之弟黎锦明登岸，访问时任《岭东民国日报》社长的昔年留日同学李春涛。李春涛介绍许美勋(冯铿丈夫)和冯瘦菊(冯铿哥哥)两位文学青年与郁认识，并要求他们陪同郁前往广东省农会驻汕办事处访也曾是留日同学彭湃，但彭湃外出，未能见到。之后，他们穿街过巷，来到旧公园旁的凤记茶店，登楼饮茶，吃面包和杨桃。郁、黎见工夫茶泡法，很感兴趣，饮后大加赞赏。郁对平时少见的杨桃也兴趣甚浓，蘸上果子酱，边吃边说：“五角形，味道不错!真不错!”席间许美勋向郁达夫介绍了汕头新文学团体火焰社的有关情况，并代表火焰社表示对创造社的好感和对郁的敬慕之情。郁听后忽有所感，索纸笔写下《汕头口占赠许美勋》：“五十余人皆爱我，三千里外独离群。谁知岭外烽烟里，驿路匆匆又遇君。”该诗发表于1926年10月24日汕头《岭东民国日报》副刊《文艺》第21期上。 喜爱潮州菜 1938年底，郁达夫应聘到新加坡担任《星洲日报》副刊编辑。工作之余，郁达夫喜欢到当时新加坡的大成、大天、韩江等潮菜酒楼就餐，对潮菜留下美好的印象。据当年同在《星洲日报》工作的潮州人蔡建奕回忆文章《郁达夫与〈星洲日报〉杂忆》，知蔡曾多次陪郁到过多家潮菜馆。有一夜，蔡陪郁应邀到天一景酒楼小酌。酒后，回俊源街“白燕社”路上，郁满有兴致地对蔡说：“这里的酒楼菜馆我到了很多家，吃来吃去觉得潮州菜很不错。它的特点是不太油腻，嫩滑适口。”蔡听后表示赞同，并表示将带郁品尝厨师一流，只对潮州籍高层人士开放的正宗潮菜馆——“醉花林”。过后不久，蔡便陪同郁达夫、俞颂华、张匡人、陈灰曼一行到醉花林，受到潮人连瀛洲、李伟南、杨缵文、陈振贤等人的热烈欢迎。入席时，蔡被推坐在郁身旁充当翻译。席间大家频频向郁碰杯敬酒，在盛情之下，郁饮得酒意醺然。饮宴过后，主人恭请大家移座到醉花林前厅，品尝潮州工夫茶。在难得机缘时刻，宾主双方乘兴进行一番诗文唱酬。郁诗为：“百岁常怀千载忧，干戈扰攘我西游。叨蒙宾主东南美，却爱园林草木秋。去国羁臣伤独乐，梳翎病鹤望全瘳。穷来欲问朝中贵，亦识流亡疾苦否?”郁诗声韵铿锵，词藻优美，令人赞赏。接着，郁又应主人之邀乘兴为醉花林撰赐嵌字对联：“醉后题诗书带草，花香鸟语似上林。”郁以酒后醉态，溶醉于园林清幽境致中，信手拈来，便成佳句，更令人叹为观止。从蔡氏的回忆文章中，我们也可从另一个侧面知上世纪30年代，潮菜便已在新加坡占有一席之地，驰名海外，诚如原国家副主席王震1988年在广州品尝美味可口的潮菜后的题词：“潮州佳肴甲天下”。
|
|
▼
特别声明 本站部分内容《图·文》来源于国际互联网，仅供参考，不代表本站立场！
本站尊重知识产权，版权归原创所有，本站资讯除非注明原创，否则均为转载或出自网络整理，如发现内容涉及言论、版权问题时，烦请与我们联系，微信号：863274087，我们会及时做删除处理。
